五谷雜糧粉，是各種糧食、雜糧、豆類及藥食兩用類原料經(jīng)研磨后再精制而成的一種粉劑類產(chǎn)品，它是五谷粉類產(chǎn)品的統(tǒng)稱。五谷雜糧是泛指糧食作物，如稻米、小米、糙米、玉米、燦米、糯米、薏米、黑米、紅米、大豆、紅豆、綠豆、黑豆、蕎麥、燕麥、小麥、高粱、地瓜等。由于養(yǎng)生日益受到關(guān)注，藥食同源的食材成為人們?nèi)粘１＝〉闹鹘?，如何首烏、茯苓、青木瓜、韭菜籽等，?jīng)常會加入到五谷粉中一起食用，這樣保健效果更好，是很好的谷物早餐。五谷雜糧粉有兩種吃法。一種是生粉，另外一種是熟粉。生粉可以加入冷水中，煮熟后食用，熟粉則可以直接拿開水沖泡食用。