俗話說：“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”，不吃五谷和豆類，體內(nèi)的營養(yǎng)就會不平衡。豆類的營養(yǎng)價值非常高，接近于動物性蛋白質(zhì)，氨基酸組成接近于人體的需要，是膳食中最好的植物蛋白來源，而大豆更是有“植物肉”的美稱。豆類有哪些？豆類的功效與作用是什么？本期專題為您講述豆類知識。

豌豆是一種常見的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是寶，營養(yǎng)豐富。新抽芽的豌豆苗，豆莢，以及內(nèi)里的豆子都可以食用。豌豆的別名有很多，被稱為青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹豌豆是什么豆，豌豆的功效與作用，以及新鮮豌豆怎么吃，一起來看看豌豆知識百科吧。

豌豆是重要的栽培作物之一，種子及嫩莢、嫩苗均可食用，按種皮顏色可分為白豌豆和青豌豆，新鮮豌豆圓潤，口感細(xì)膩，味道鮮美，十分誘人，與多種食材都可以進(jìn)行搭配，那么豌豆多少錢一斤呢？豌豆的批發(fā)價在2元/斤左右，零售價格稍貴，一起和小編來看看吧。

2025十款熱門豌豆產(chǎn)品榜出爐了，榜單上的產(chǎn)品品牌有：千牛優(yōu)福、辰實、園富堂、顧老表、綺綺鮮、沁蕊、中鮮生、田親、言片光、綠食者蔬菜等，本產(chǎn)品榜單由買購網(wǎng)大數(shù)據(jù)平臺提供產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計支持，通過系統(tǒng)整理各大電商平臺的產(chǎn)品，綜合依據(jù)了產(chǎn)品的價格檔次、人氣銷量、品牌知名度、用戶口碑評價等各項實力數(shù)據(jù)情況作為參考。產(chǎn)品榜僅供參考，僅只展示系統(tǒng)整理收錄的產(chǎn)品進(jìn)行推薦，排名不分先后，如有因產(chǎn)品未收錄、未推薦等疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

蠶豆和豌豆是兩種不同的豆類蔬菜，它們在科屬、分布范圍、外形、營養(yǎng)功效等方面都存在不同。蠶豆的個兒比較大，而豌豆就像是黃豆一樣大小。蠶豆的表皮有綠色的絨毛，內(nèi)還有白色的海綿狀，在生長成熟后表皮會變成黑色，種子為青綠色、灰綠色。豌豆的子房無毛，莢果為長橢圓形，長度為2.5~10cm，種子為圓形，呈青綠色，在變干后為黃色。此外，蠶豆主要分布在長江以南地區(qū)，而豌豆主要分布在中部和東北部地區(qū)。下面就來了解下蠶豆和豌豆的區(qū)別。