藜麥和蕎麥都是生活中人們常吃的五谷雜糧，都富含膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素、微量元素，那么藜麥和蕎麥有什么區(qū)別？藜麥和蕎麥在產(chǎn)地、口感和功效上都完全不同。藜麥原產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯?shù)戎懈吆０紊絽^(qū)，是唯一含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)的植物性食物。蕎麥在中國(guó)大部分地區(qū)都有分布，含有豐富的蛋白質(zhì)，有降血脂、軟化血管、降低血糖的功效。藜麥和蕎麥面哪個(gè)熱量高？

藜麥有白藜麥、紅藜麥，黑藜麥三種顏色。紅、黑藜麥之所以有顏色，是因?yàn)閹в蟹N皮，而白藜因?yàn)闆]有種皮，所以呈現(xiàn)白色。白藜麥因?yàn)椴粠ХN皮，所以它的口感更軟糯蓬松，而紅、黑藜麥口感上更有嚼勁。白藜麥和紅藜麥黑藜麥哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高？下面來(lái)了解下。

藜麥?zhǔn)且环N粗糧，藜麥含有的大量的維生素、纖維素、蛋白質(zhì)、氨基酸、糖分以及多種礦物質(zhì)化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值比較高。藜麥的吃法有很多，可以煮粥、煮飯、泡水喝、做沙拉等等，那么吃藜麥可以減肥嗎？怎么挑選優(yōu)質(zhì)藜麥？接下來(lái)maigoo網(wǎng)編輯為大家詳細(xì)介紹什么是藜麥，藜麥的功效及作用，藜麥選購(gòu)，藜麥?zhǔn)秤玫认嚓P(guān)內(nèi)容，一起來(lái)看看藜麥的知識(shí)百科吧。

藜麥?zhǔn)鞘蠼】倒任镏?，它原產(chǎn)于南美的印地安山區(qū)，后來(lái)才引入到世界各地。現(xiàn)在藜麥在中國(guó)西藏和青海等地有大面積種植，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與玉米，燕麥，糙米等食材不相上下，既能滿足人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需要，又能保健身體，下面是對(duì)藜麥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效的具體介紹，想吃藜麥的人可以重點(diǎn)看一下。