木耳色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤(rùn)時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì)。黑木耳一般是都曬干后保存的，在食用前需要泡發(fā)才可以，那么黑木耳泡發(fā)時(shí)間需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？干木耳泡多久可以吃？干木耳泡久了還能吃嗎？

木耳是我們?cè)陲堊郎辖?jīng)常會(huì)看到的一種食材，雖然多數(shù)都是用來當(dāng)配菜，但是口感很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此也非常受大家的喜愛。其實(shí)木耳的功效與作用有很多，常吃木耳對(duì)身體是有好處的，那么吃黑木耳能減肥嗎？吃木耳有哪些好處呢？下面一起來詳細(xì)了解一下吧。

銀耳富含膠原蛋白，具有滋陰潤(rùn)肺、美容養(yǎng)顏的功效，是家庭常年必備的煲湯食材。但銀耳的選購(gòu)卻是有頗多技巧，比如哪里產(chǎn)的銀耳好、白銀耳和黃銀耳哪種好、哪種外形的銀耳好等。下面，小編就分別從產(chǎn)地、顏色、外形、泡發(fā)率等方面來教你銀耳的選購(gòu)技巧，助你輕松挑到優(yōu)質(zhì)銀耳。

地木耳也叫地瓜皮、地木耳、葛仙米，是一種多細(xì)胞的藍(lán)藻植物，和木耳類似，但它們?cè)谏L(zhǎng)環(huán)境、形態(tài)、口感、吃法、價(jià)格等方面有較大的區(qū)別，可以根據(jù)個(gè)人口味和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行選擇?，那么地木耳的吃法有哪些？小編了解到，地皮菜炒雞蛋、酸辣地皮菜、地皮菜燉豆腐等都很受歡迎。

木耳也叫云耳、桑耳，是重要的食用菌種類之一，可分為自然生長(zhǎng)和人工栽培兩大類，質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有“素中之葷”的美譽(yù)，那么木耳有幾種呢？光木耳、毛木耳、皺木耳、小碗耳、玉木耳、毛肚耳、角質(zhì)木耳、盾形木耳、氈蓋木耳、網(wǎng)脈木耳等是常見的木耳品種。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了木耳品種排名前十，一起來看看木耳分類大全吧。