花椒是日常生活中不可或缺的香料之一，位居調料"十三香"之首，是我國原產的一種干、枝、葉、實具有濃郁辛香的落葉灌木或小喬木?；ń芬卜譃榍嗷ń泛图t花椒，二者雖然都屬于花椒油，但是在口感、顏色等方面都有所不同。下面一起了解一下，紅花椒油和青花椒油的區(qū)別以及紅花椒油和青花椒油哪個適合涼拌吧。

花椒是一種我們在烹飪時會經常用到的調味品，不管是炒，還是煮，又或是調，處處都有花椒的身影，給人帶來無窮的椒香，讓人食欲大增。然而花椒油保存不當，風味就會減半，不過花椒油的保存并不麻煩。那么接下來就詳細為大家及誒好啊一下，花椒油保質期多長時間以及花椒油怎么保存吧。

很多人還會專門買花椒油用，就是喜歡它的香味。花椒油中含有檸檬烯、月桂烯、α-蒎烯、松油醇等揮發(fā)物質，這些物質一起，共同構成了花椒獨特而強烈的香味。雖然花椒油的味道很不錯，但是也要適量食用。下面我們就了解一下，花椒油有哪些危害以及花椒油哪些人群不適合吃吧。

每次逛超市，密密麻麻的各種食用油是越來越讓我們眼花繚亂，調和油、花生油、玉米油、橄欖油......到底食用油哪種好？如今大家的身體條件不同，從食用油里需要攝入的營養(yǎng)也有偏重。只有知道了自己適合吃哪種油，再掌握食用油的挑選技巧與做菜用量等，才能真正吃得好養(yǎng)的好，生活油滋滋！

花椒油是用花椒提煉出的一種呈淺黃綠色或黃色油狀液體，是一種調味油，可用于增強食物風味。花椒油中含有的檸檬烯、牻牛兒醇還可增進食欲，溫中祛濕?；ń酚偷闹谱鞣椒ㄓ杏腿芊ā⒂徒ā⒂土芊?、溶劑萃取法、壓榨法等多種。花椒油要想做得又麻又香，需要考慮一些訣竅，下面來了解一下花椒油怎么做吧！