【烙糕的做法】烙糕的制作方法烙糕怎么做好吃

導語：烙糕是是一種漢族小吃。承德人用當?shù)厮a谷米磨成面，再經烙制而成的具有濃厚香土氣息的傳統(tǒng)風味食品。它與年糕、豆包、煎餅一起被譽為“吉祥四糕”每當臘月農閑季節(jié)，承德山區(qū)百姓便家家戶戶做烙糕。做好的烙糕外焦內嫩、味香適口。本次小編給大家分享烙糕的做法，趕緊來學習吧！

烙糕的做法：
【主料】玉米面(黃)適量
【輔料】韭菜適量
【調料】白糖適量、堿適量、植物油少許、水適量

步驟：
1.烙糕鍋燒熱后，放置少許食油；
2.然后將發(fā)酵的玉米面中放水、糖和堿進行攪拌，攪好后取一勺放置鍋中；
3.一分鐘后，將韭菜與雞蛋合制而成的餡放置烙糕子上面，待片刻即可食用。

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