金瓜釀芋泥是廣東省潮汕地區(qū)的漢族傳統(tǒng)菜肴。造型美觀，色澤鮮艷，香甜可口。那么金瓜釀芋泥怎么做呢？下面就和小編一起來看看金瓜釀芋泥的家常做法吧。
用料
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小南瓜
一只
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小芋頭
5-6個
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白砂糖
少許
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煉乳
少許
做法
- STEP 01
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香芋洗凈，用德爾電蒸鍋蒸半小時，熟透
- STEP 02
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蒸芋頭的時候，咱處理好小南瓜，用水果刀取個蓋，取出南瓜瓤，洗干凈，準備顆松子仁
- STEP 03
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芋頭蒸好后，去皮，加少許牛奶用料理機打成香芋泥
- STEP 04
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往香芋泥里邊加一些煉乳和白砂糖，再打一會，攪拌均勻
- STEP 05
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把做好的香芋泥裝進南瓜盅，蓋上蓋子，上電蒸鍋蒸半小時
- STEP 06
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蒸好的南瓜輕輕的拿出來，放進盤子里，打開蓋子，先用勺子吃芋泥，再吃南瓜，南瓜也被蒸透了，很軟很軟，香香甜甜的
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