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家常西紅柿豆腐湯的做法 西紅柿豆腐湯怎么做

西紅柿豆腐湯具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效,適用于高血壓、眼底出血.高脂血癥、冠心病等患者食用。西紅柿中的葡萄糖,有機(jī)酸易被人體直接吸收,維生索C含量豐富,而且由于有機(jī)酸的保護(hù),不易因加熱而遭到破壞,有助消化和利尿作用,可改善食欲。
用料
做法
STEP 01
西紅柿洗凈去皮切塊;蔥切蔥花;豆腐切塊,雞蛋打散;香菜摘洗干凈切碎;
STEP 02
鍋里油熱加入蔥花炒香;加入西紅柿翻炒;將西紅柿鏟碎壓出水;
STEP 03
加入適量水,豆腐燉煮;開鍋后煮一分鐘左右加入雞蛋液煮熟關(guān)火,撒上香菜;加入鹽調(diào)勻。
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