芝士地瓜丸的做法：

【主料】：地瓜適量

【輔料】：生粉適量,芝士適量,植物油適量

步驟：

1、食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

2、地瓜洗凈，上鍋蒸熟。

3、蒸熟的地瓜去皮后壓成泥。

4、少量多次加入生粉或糯米粉。

5、揉成地瓜面團(tuán)。

6、芝士切丁備用。

7、取一小塊地瓜面團(tuán)，按扁后包入芝士丁。

8、團(tuán)成圓形。

9、全部團(tuán)完后篩一層玉米淀粉，抖掉多余的淀粉。

10、炒鍋放入適量植物油，油6成熱放入丸子小火慢炸。

11、炸至金黃色即可撈出。

小貼士：

炸丸子時(shí)一定要小火慢炸，否則會(huì)外焦里不熟。