北京與天津相鄰,并與天津一起被河北省環(huán)繞,西部是太行山山脈余脈的西山,北部是燕山山脈的軍都山,兩山在南口交會,黃河-海河共同影響下形成京津冀獨特城鎮(zhèn)格局。
京津冀地區(qū)是中國現存規(guī)模最大、保存最完整的古代都城、古都城市圈和都城軍事體系所在地,是中國古代傳統城市營建文化最典型代表和最完整見證,是中國皇家文化保存最豐富、積淀最深厚的區(qū)域,是元、明、清三朝皇家文化空間最為集中的區(qū)域,也是多民族、多宗教文化發(fā)展、交流、融合的重要區(qū)域。
京津冀地域遼闊廣大,自遠古以來北方民族與中原民族就生活在這一地帶,是北方草原民族南下的跳板,也是不同民族沖突與融合的前沿陣地。各族人民生活在共同的地域內,他們之間通過各種渠道,在這里匯聚,書寫文明之初的多元文化。而且在三地的飲食、地方民俗和節(jié)日等方面來看,三者間有著很多的共同點和影子,比如京劇是北京著名技藝,但是同屬于天津,還有京繡、京韻大鼓、相聲等,都和天津或者河北有關。
京津冀地區(qū)是我國文化發(fā)展最富活力的區(qū)域之一,推動京津冀文化產業(yè)協同發(fā)展,是推動實施京津冀協同發(fā)展戰(zhàn)略的應有舉措,也是加強文化產業(yè)區(qū)域布局的重要抓手。
京津冀文化產業(yè)協同發(fā)展是京津冀協同發(fā)展國家戰(zhàn)略的重要組成部分,也是優(yōu)化國內文化產業(yè)區(qū)域布局的重要探索,一體化將有力推動三地文化產業(yè)通過合作實現共贏,并在區(qū)域的經濟結構調整和轉變發(fā)展方式中發(fā)揮更大的作用。
根據2019年《京津冀文化和旅游協同發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協議》,三地將加快推進京津冀文化和旅游產業(yè)發(fā)展。擴大京津冀文化和旅游投融資渠道,聯合開展文化和旅游項目招商引資活動。加強京津冀文化和旅游試點示范區(qū)建設,全面提升示范區(qū)文化和旅游基礎設施和公共服務水平,培育示范區(qū)文化和旅游品牌,實現合作項目共建共享。促進三地共享公共文化資源與發(fā)展成果,以公共文化設施建設為依托,探索公共文化設施建設交流機制。
北京,簡稱“京”,古稱燕京、北平,是我國首都、國家中心城市、超大城市、政治中心、文化中心、國際交往中心、科技創(chuàng)新中心。北京在歷史上曾為六朝都城,是中國四大古都之一,擁有三千余年建城歷史、八百六十余年建都史。北京歷史文化悠久,有著許多宮廷建筑,有很多地方特色的民風習俗,“京味兒”是北京獨有的一種氣質,代表著北京文化的態(tài)度和審美趣味。
普通話以北京語音為基礎推廣至全國,而北京方言屬于漢語官話北京官話的京師片,與普通話存在差別。現代的北京話保留的古音成分少,其中“兒化韻、兒化詞、輕聲詞是北京話語音系統中最引人注意的特色,可以說是北京話在語音上的典型特征,陰平、陽平調更高,上聲的折調更加明顯,去聲的降調也更加強烈。北京話俗語充分利用這種特征將北京話的俏皮、風趣和十足的京味兒展現出來。 詳細>>
北京被《福布斯》列為世界第八大美食之城,風味小吃歷史悠久、品種繁多。北京飲食特點為以農作物為主、以畜牧漁獵物為輔;主食以面食為主,米食為輔;副食中肉類所占比重較南方為重,尤以羊肉為主。而北京菜的佳肴名點及具有代表性的菜品獨樹一幟,有北京地方風味菜、牛羊肉為主的清真菜、明清皇家傳出的宮廷菜及做工精細善烹海味的譚家菜。 詳細>>
北京市的歲時節(jié)慶是北京民俗文化里面最豐富,形式最多樣,且最有生活樂趣的禮俗。在北京除了一些傳統節(jié)日和廟會,某些節(jié)氣也是老北京民俗節(jié)日,且都有講究,如立春要吃春餅卷合子菜,俗稱“咬春”;立秋要吃味厚的食品,特別是進補肉食,俗謂“貼秋膘”;俗諺還有“冬至餛飩夏至面”。北京市隨著社會文化的發(fā)展,也興起了諸多旅游節(jié)慶活動,如龍慶峽冰燈藝術節(jié)、玉淵潭公園櫻花節(jié)、國際文化旅游節(jié)等。 詳細>>
北京市傳統技藝眾多,根據中國非物質文化遺產網·中國非物質文化遺產數字博物館2020年11月數據,北京共有國家級非遺代表性項目102個,其中京劇、皮影戲等項目被列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。
天津市,簡稱“津”,別稱津沽、津門,自古因為漕運而興起,在明永樂二年十一月二十一日正式筑城,是中國古代唯一一個有確切建成時間記錄的城市。清咸豐十年(1860年)天津被辟為通商口岸后,西方列強紛紛在此設立租界,天津成為中國北方開放的前沿和近代中國洋務運動的基地。天津建城607載,其民俗文化一直有自己鮮明的特色。
天津及其周邊地區(qū)流行天津話,其語源在皖北淮河流域的舊鳳陽府地區(qū),有干凈利落,活潑俏皮的語言特點,充分體現了天津人親切包容、率真豪爽、幽默詼諧的性格特征。由于天津方言的范圍,在天津還形成了天津方言島。天津話是天津地域文化的典型代表,多兒化音,在陰平(一聲)聲調上天津話為低音、低平調,起音低,落音更低,呈現出低而略帶下降的調值,音程短促。 詳細>>
天津市注重午飯和晚飯兩餐,以面、米食物佐以各式炒菜和湯類、粥類等,形成劃分明確的主、副食結構。菜有葷、素之分,尤喜食海鮮食品。其口味既有“南甜”,也有“北咸”,且酸辣、香、麻一應齊備,特別是對于烹調方式極其講究,主要有炒、烹、煎、燒、炸、烙、烤、蒸、煮、熗、扒、涼拌、腌、醬等等,技法上尤講究扒、軟熘、清炒和清蒸,特別擅長河、海兩鮮及野禽的烹制。 詳細>>
天津民間對歲時節(jié)日十分講究,且重奢華講排場,求豐盛,對此不惜錢財人力,且歲時節(jié)日按農歷而行,沿襲至今,如傳統春節(jié)、二月二、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕節(jié)、中元節(jié)、中秋節(jié)、重陽節(jié)、冬至、臘八節(jié)等。祭祀、宗教節(jié)日的出皇會、城隍廟會、浴佛節(jié)、關公祭、鬼節(jié)、灶王誕、祭孔、財神誕等,以及大型節(jié)慶活動如方特花燈節(jié)、太平花鼓會、皇會、歡樂谷奇幻燈光節(jié)、天津月季花節(jié)等。 詳細>>
天津有許多傳統的手工藝,比如年畫、風箏、泥人等,根據中國非物質文化遺產網·中國非物質文化遺產數字博物館2020年11月數據,天津共有國家級非遺代表性項目33個。其中民間工藝四絕為:泥人張彩塑、楊柳青年畫、風箏魏和磚刻劉。
河北省, 簡稱“冀”又稱直隸、 冀州等,是中華民族的發(fā)祥地之一,是首都北京連接全國各地的必經之地,有55個少數民族。河北省作為華夏文明的重要發(fā)祥地,經過數千年的積淀,形成了豐富、獨特的文化,有著數量龐大的文物保護單位,所有城市文化都極具代表性,是名符其實的文化大省。
河北方言主要是“冀中南方言”,河北話分為以保定話、唐山話、秦皇島話、和北京附近部分地區(qū)代表的官話區(qū)和以邯鄲話為代表的晉語區(qū),同時又可以劃分為包括東北官話區(qū)、北京官話區(qū)的塞外民族語言與中原漢語混合后的標準音以及包括晉語區(qū)和冀魯官話的方言音。由于地域問題,河北話包含了十幾種語音,省內各市方言各有千秋。 詳細>>
“雜”是河北飲食的顯著特點,有人以“南北東西迥異,千姿百態(tài)紛呈”來形容河北人的飲食習慣。河北主食以面食為主,其中以餃子、稀飯,饅頭為日常主食,而外出的人返回家中要吃面條,副食以豬、牛、羊肉、蛋、禽、菜、魚為佳品。整體菜色上,口味偏咸,重油重色,鹵汁濃,有菜有湯,對大蔥、大蒜有特別的偏好。河北菜主要有以保定為代表的冀中南菜,以唐山為代表的京東沿海菜和以承德為代表的宮廷塞外菜。 詳細>>
河北省各城市的傳統節(jié)日習俗都各具特色,但各城市的重大傳統節(jié)日還是以中國重大傳統節(jié)日為主,但各地區(qū)在這些重大節(jié)日中卻又保留著各地區(qū)獨特的習俗。如井陘縣在元宵節(jié)期間有獨特的拉花表演;永平府元宵節(jié)有病的婦女群聚窯下,稱“陶灸”。此外河北省各地還保留著諸多宗教祭祀節(jié)日及豐富的民俗活動,如邯鄲敬谷神節(jié)、涉縣女媧祭典、新樂伏羲祭典、保定順平桃花節(jié)、承德國際旅游節(jié)、滄州武術節(jié)等。 詳細>>
根據中國非物質文化遺產網·中國非物質文化遺產數字博物館2020年11月數據,河北共有國家級非遺代表性項目148個。