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【冬季養(yǎng)生食譜】冬季養(yǎng)生菜有哪些冬季菜譜家常菜做法大全

導語READ

冬季如何養(yǎng)生？冬天吃什么菜好？冬季天氣寒冷，我們的身體也正在經(jīng)受著考驗。為了抗寒，多做運動、多吃些暖胃養(yǎng)生食物都是很不錯的選擇。有哪些冬季養(yǎng)生菜可以吃呢？本期買購網(wǎng)美食專題小編就和大家分享冬季養(yǎng)生菜譜大全及做法，教你做出又健康又好吃的冬季家常美味。另外，大家在注重冬季飲食養(yǎng)生的同時也要加強運動哦！

冬季養(yǎng)生蔬菜

蔬菜

冬天吃什么蔬菜對身體好？冬季容易感冒、缺乏維生素，多吃蔬菜可以彌補。冬天適合吃的蔬菜有很多，如時令的小白菜、防癌抗癌的花菜、養(yǎng)胃補腎的山藥、消食養(yǎng)肺的白蘿卜等。【MORE+】

白蘿卜

所謂“冬吃蘿卜夏吃姜”，意思就是夏天多吃姜片，冬天就多吃白蘿ト。白蘿卜速來有“小人參”美稱，可見其營養(yǎng)價值。冬天我們一般喜好吃油膩腥味食物，如火鍋、燒烤之類，而蘿卜能去油膩，幫我們腸胃理理順暢些，可以平緩肚子脹氣等癥狀。
胡蘿卜

冬天天氣干燥，我們皮膚容易缺水眼睛容易干澀，而胡蘿ト作為冬季時令果蔬，含有豐富的維生素C和類胡蘿ト素，多吃可以美容保護眼睛。
山藥

山藥含有的低聚糖，可以増強人體兔疫力，起到延緩衰老的作用。糖尿病患者多吃可減緩病情，因其淀粉含量較高，容易產(chǎn)生飽腹感從而控制食物攝入量。其含有的甘露聚糖能刺激胰島素敏感性，從而起到輔助糖尿病的作用。
紅薯

紅薯具有益氣健牌胃、暖胃的作用，常吃可以調(diào)節(jié)便秘，預防肝臟疾病以及膠原病。
小白菜

冬天時令蔬菜小白菜，含有豐富的維生素C、鐵等礦物質(zhì)，可以起到護胃養(yǎng)胃的功效，與紅薯一樣都是益氣健脾胃，而且常吃還能預防十二指腸潰瘍。
卷心菜

卷心菜中含有非常豐富的抗氧化成分和維生素C，因此可延緩衰老、增加抵抗力和免疫力。另外包心菜中還有一種叫做“異硫氰酸酯”的化學物質(zhì)，對預防癌癥、心腦血管疾病有積極功效。
菠菜

菠菜含有豐富的鐵還有類胡蘿卜素、維生素C、鈣質(zhì)等。貧血、習慣性便秘、夜盲癥患者多吃可以改善癥狀，也可以美容皮膚，讓皮膚細膩緊致。
西蘭花

西蘭花被譽為“蔬菜皇冠”其平均營養(yǎng)價值及防病作用名列第一，除了含有豐富的維生素C能夠抗癌降低乳腺癌、直腸癌、胃癌、中風等發(fā)病率，還含有抗壞血酸能夠増強肝臟的解毒功效，也能起到控制糖尿病作用。

冬季養(yǎng)生水果

水果

冬季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適，這時如果能吃些生津止渴，潤喉去燥的水果，會使人頓覺清爽舒適。冬天吃什么水果好？小編為大家列出以下幾種，吃對水果能讓你身體更健康，輕松愉快的度過寒冷冬季。【MORE+】

甘蔗

甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，有很好的生津止渴的作用。如果在冬天的時候出現(xiàn)了反應力下降或者是皮膚干燥以及嗜睡的情況，那么這個時候吃一些甘蔗能夠很好的令我們恢復健康。
獼猴桃

10月前后是獼猴桃的成熟期，因獼猴桃皮含大量果膠酶和水解蛋白酶，飯后食用獼猴桃和獼猴桃皮，2小時后就可使腸胃內(nèi)的難溶性粗蛋白得到分解，起到腸胃清潔的作用，所以獼猴桃和獼猴桃皮更是那些經(jīng)常在酒樓、餐館進膳的先生、女士們的必備食品。
橙子

橙子的成熟季節(jié)一般是在10月，這時剛好是秋冬季節(jié)。橙子含有大量維生素C、黃酮類物質(zhì)和類胡蘿ト素,不僅具有抗氧化作用，可增強免疫力，抑制腫瘤細胞生長，而且能軟化和保護血管，促進血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂。
山植

山植含鈣量在秋冬季水果中最高，每百克果肉中含鈣52亳克。孕婦和兒童對鈣的需求大，這兩類人群不妨在飯后吃點山楂。生山楂還有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人可以多吃。
冬棗

冬棗因其成熟晚(10月上中旬成熟)而得名。冬棗中含有豐富的維生素C和維生素P，含有較多的維生素A、維生素E以及鉀鈉鐵銅等多種微量元素，對于健全毛細血管，維持血管壁彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。
橙子

橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見的美味佳果。橘子的膳食纖維的含量相當高，多吃可促進排便。豐富的膳食纖維不僅有利于腸胃的蠕動，同時利用橘子中的果膠還可降低膽固醇發(fā)病的機率。
蘋果

北方蘋果如紅富士要在10月下旬成熟上市，早熟品種也要在國慶節(jié)前后，冬天蘋果正當時。俗話說“天吃一個蘋果,醫(yī)生遠離你?！碧O果似中藥，具有多種祛病養(yǎng)生功效，還是美容養(yǎng)顏佳品。另外，蘋果所含的營養(yǎng)既全面又易被人體消化吸收，適合各類人群食用。
柚子

柚子成熟于深秋和初冬交接的時間。柚子不但營養(yǎng)價值高，而且還具有健胃、潤肺、補血清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

冬季養(yǎng)生菜

家常菜

冬令飲食應多吃溫性、熱性、特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)理，少寒涼，黏硬、生冷的食物，少咸增苦。冬季入腎，可以多吃烏雞、黑木耳、香菇等黑色食物。另外冬季正是吃羊肉、蘿卜的好季節(jié)，可以適當進補。

冬季養(yǎng)生湯

養(yǎng)生湯

冬天喝什么湯好？現(xiàn)在剛進入冬天，很多家庭主婦對于冬天喝什么湯好都想了解一下。其實在這個季節(jié)用一些滋補食材進行組合搭配，喝一些冬季養(yǎng)生湯，不僅暖身暖胃對身體好，還能提高我們工作時的注意力。

冬季養(yǎng)生粥

養(yǎng)生粥

冬季適合喝什么粥？冬季人的身體受氣溫嚴寒影響，抵抗力大大降低。此時，一碗暖徹全身的熱粥，既能驅(qū)散陰寒之氣，又可為人體補充養(yǎng)分，若是在其中加入一些入藥食材，還有療疾之效，可謂一舉三得。【MORE+】

冬季養(yǎng)生茶

養(yǎng)生茶

冬天喝什么茶好呢？冬季來臨，氣溫低下，人體活動相對減少，食欲也隨之增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，茶也成為人們的上選。冬季多喝熱的茶水對取暖很有幫助。【MORE+】

冬季養(yǎng)生酒

養(yǎng)生酒

冬天適量喝一些溫熱的酒，可以舒經(jīng)活血、開胃消食、促新陳代謝，還能消除疲勞，促進睡眠。適合冬天喝的酒有御寒生熱的白酒，也適合喝暖胃活血的黃酒和米酒，洋酒中像是威士忌、白蘭地和伏特加都是有名的烈酒，可以御寒。在日本，冬天泡溫泉喝清酒也是一種極致享受。【MORE+】

冬季養(yǎng)生知識

養(yǎng)腎為先

冬季入腎，冬季養(yǎng)生養(yǎng)腎為先，注意熱量的補充，要多吃些動物性食品和豆類，狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。
溫食忌硬

黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃，而食物過熱易損傷食道，進入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病；食物過寒，容易刺激脾胃血管，因此，冬季飲食宜溫熱松軟。
增苦少咸

冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過旺;多吃些苦味食物，以補益心臟，增強腎臟功能，常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

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