制作方法

所需食材

螃蟹1只、奶油1條、大蒜4粒、洋蔥1/4個(gè)。調(diào)味料鹽3/4茶匙、胡椒粉2茶匙、酒1/2杯

制作方法

重點(diǎn)提示烤螃蟹的湯汁味道鮮美，所以錫箔紙要包好，以免湯汁流出。1大蒜切片，洋蔥切絲，奶油切成數(shù)塊備用。2將2張長(zhǎng)方形錫箔紙重疊，先放上幾塊奶油，再放洋蔥及大蒜片，然后放入螃蟹和其余奶油塊。加入所有調(diào)味料后，將錫箔紙包起來(lái)，放人180度烤箱，烤30分鐘即可。

食用須知

螃蟹性味：咸、寒、有小毒。歸經(jīng)：入肝、胃。養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。