羊肚菌燒海參的功效

羊肚菌有益腸胃、助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等功效，另外還具有強身健體、預防感冒，增強人體免疫力的功效。

海參中的牛磺酸、尼克酸等，具有調節(jié)神經系統(tǒng)、快速消除疲勞、預防皮膚老化的功效，通過藥理實驗證明，對人體的生長發(fā)育、抗炎成骨和預防組織老化，促進傷口愈合，抑制數(shù)種癌細胞都有特殊功效。

海參體中還有珍貴的海參素，它的藥用保健價值極高，科學研究證明，它對中風痙孿性麻痹有明顯的治療作用。海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養(yǎng)保健食品。

羊肚菌燒海參的做法

準備材料：海參、羊肚菌、排骨、枸杞、姜片、紅棗、瑤柱 。

制作步驟：

1、首先用純凈水發(fā)泡海參。

2、準備好枸杞、姜片、紅棗、瑤柱。

3、將海參和其他食材下鍋，加入純凈水。

4、往鍋里放入羊肚菌，燉煮四個小時。

5、四個小時后，打開鍋蓋冷卻5分鐘。

6、最后出鍋，羊肚菌燒海參完成。

羊肚菌燒海參的食用須知

一些經常性過敏或者是易過敏體質的人，不適合吃羊肚菌。

注意海參的食用量，因為體弱的人吃海參容易引起上火。