河內(nèi)美食非常豐富，有的具有濃郁的鄉(xiāng)村特色，如扁糯米，一般配搭香蕉吃，非常美味。

扁糯米主要產(chǎn)自越南河內(nèi)市是紙橋郡的望村和南慈廉郡的米池村。

做扁糯米的原料是糯米，精選黃花糯米的嫩糯稻，做出來(lái)的扁糯米菜薄、軟、香。

米池村的扁糯米品種較為豐富，包括鮮片、干片、飯類(lèi)、餅類(lèi)、甜品類(lèi)等，不但銷(xiāo)往全國(guó)各地，還出口到國(guó)外。

扁糯米是一種既普通又名貴的食品，當(dāng)?shù)厝擞煤扇~仔細(xì)把扁糯米包起來(lái)，用綠色的稻草綁住，很好看。荷葉象征著純潔清雅，其與扁糯米的混搭創(chuàng)造了該產(chǎn)品獨(dú)特的香甜。