冬瓜瘦肉粥制作方法
用料:大米、瘦肉、料酒、小蔥、鹽、冬瓜
做法:
1、將米淘洗干凈。
2、冬瓜切成丁或者條都可以。
3、肉切丁,加入料酒、紅薯粉和生抽,抓勻。
4、米放進(jìn)鍋里,水開后,加切好的冬瓜。
5、米比較難煮爛的話可以不用一直開著火,關(guān)掉火蓋上鍋蓋燜一刻鐘也可以,燜一燜冬瓜爛了就可以開火加肉丁。
6、加入肉丁之后就要攪拌,肉容易粘鍋,米按照自己的喜好煮多爛,加適量鹽,就可以出鍋了。