姜汁肉

#家常菜# 0 0

豬肉和姜汁的搭配，也是非常美味的，川味姜汁肉是很受歡迎的姜汁味佳肴。M aigoo網(wǎng)小編了解到，姜汁肉一般選擇里脊肉，好吃的技巧是將肉敲打一遍，讓肉片變薄變大，可以破壞筋膜讓肉片口感更松軟不會(huì)發(fā)硬，再用油煎熟，接著倒入調(diào)好的姜汁，小火燜煮大火收汁，出鍋即可食用。姜汁燒肉的口感是帶有生姜的辛辣，所以可以讓人的胃和身體快速的暖和起來(lái)，營(yíng)養(yǎng)和味道都是非常的不錯(cuò)的，做法也是十分的快捷簡(jiǎn)單，風(fēng)味濃郁，非常適合作為家庭日常食用，老少皆宜。

最受歡迎的10道姜汁味家常菜 NO.5

詳細(xì)介紹 PROFILE +

姜汁肉制作方法

食材：豬肉、姜、蔥、豆瓣醬、老抽、水、淀粉、白糖、醋、花椒粉

做法：

1、豬肉冷水下鍋，煮至八成熟；

2、姜剁末，蔥切成蔥花；

3、豬肉晾涼切片；

4、油燒熱，姜蒜末放入鍋中爆香，倒入豬肉，放入豆瓣醬炒香，倒入少許老抽上色，加水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火；

5、干凈的碗中放入淀粉、花椒粉、食醋、少許水調(diào)勻；

6、將淀粉水倒入鍋中翻炒均勻，起鍋前撒入蔥花即可。

本百科詞條由網(wǎng)站注冊(cè)用戶【

CN108103 】編輯上傳提供，當(dāng)前頁(yè)面所展示的詞條介紹涉及宣傳內(nèi)容屬于注冊(cè)用戶個(gè)人編輯行為，網(wǎng)站不完全保證內(nèi)容信息的準(zhǔn)確性、真實(shí)性，也不代表本站立場(chǎng)。版權(quán)聲明反饋我要認(rèn)領(lǐng)

贊

踩

最新評(píng)論

相關(guān)知識(shí)文章

30種最常吃的家常菜好吃易做的家常菜簡(jiǎn)單家常菜推薦

我們生活中最常吃的家常菜，隨便數(shù)數(shù)就有很多，如魚(yú)香肉絲、番茄炒蛋、酸辣土豆絲、糖醋排骨、拍黃瓜、辣椒炒肉、地三鮮、干煸豆角、紅燒肉、清蒸魚(yú)等，這些菜不僅味道鮮美，做法還很簡(jiǎn)單。本文maigoo小編就分享下30種好吃易做的家常菜，感興趣的趕緊收藏起來(lái)吧。

家常菜最好吃美食榜

9w+

80個(gè)家常小炒家常小炒菜譜大全又快又簡(jiǎn)單的小炒菜

家常小炒菜一般追求的就是好吃下飯，并且簡(jiǎn)單好做出鍋快，你最喜歡吃的家常小炒菜是哪道呢？Maigoo小編為大家整理了常見(jiàn)的80個(gè)家常小炒，包括：西紅柿炒雞蛋、麻婆豆腐、炒土豆絲、青椒肉絲、醋熘白菜、清炒蝦仁、洋蔥炒雞蛋等，你的拿手菜在不在其中呢？

家常菜名菜/菜譜食譜餐飲服務(wù)

4.4w+

茄子的10種家常做法盤點(diǎn) 好吃又簡(jiǎn)單的10道茄子家常菜

茄子是茄科茄屬植物，果的形狀有長(zhǎng)或圓，顏色有白、紅、紫等，為夏季主要蔬菜之一，可蒸、炒、烤等，營(yíng)養(yǎng)又美味，那么茄子做法有哪些呢？比較常見(jiàn)的有紅燒茄子、魚(yú)香茄子、肉末茄子、涼拌茄子、醬茄子、油燜茄子、蒜泥茄子、茄子炒土豆、烤茄子、茄盒等。下面是MaiGoo網(wǎng)小編為大家整理的十大茄子家常菜，一起來(lái)看看茄子的做法及相關(guān)情況吧。

茄子蔬菜菜系/中餐

3320

十大適合減肥吃的菜排名 10道減脂期最掉秤的家常菜

減肥瘦身，控制飲食是非常重要的環(huán)節(jié)，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道減肥菜食譜，分別是西紅柿炒雞蛋、清蒸鱸魚(yú)、涼拌黃瓜、小蔥拌豆腐、蒜蓉西蘭花、鹽水蝦、豆芽湯、雞胸肉沙拉、彩椒牛肉、水煮蔬菜，通過(guò)合理搭配食材，選擇低脂、富含蛋白質(zhì)和膳食纖維的食物，既可以享受美味，又能保持健康身材。

減肥食品家常菜減肥瘦身

792

二十道簡(jiǎn)單易做家常菜新手簡(jiǎn)單易做的家常菜簡(jiǎn)單家常菜推薦

什么是家常菜？最為貼切的說(shuō)法便是從小吃到大的菜肴，其最大特色就是簡(jiǎn)單易做。因各地飲食習(xí)慣不同，相信每個(gè)人心目中都有屬于自己的一份家常菜譜名單。下面MAIGOO美食小編就為大家推薦下大眾口味的簡(jiǎn)單家常菜，都是大家非常熟悉的家常菜肴，如番茄炒蛋、魚(yú)香肉絲、辣椒炒肉、韭菜炒雞蛋、酸辣土豆絲、紅燒肉、清蒸魚(yú)、蒸雞蛋、可樂(lè)雞翅、粉蒸肉等等。一起來(lái)看看這些好吃易做的家常菜，你都會(huì)哪些吧。

家常菜餐飲服務(wù) 美食小吃

2.5w+

黃瓜的10種家常做法黃瓜怎么做好吃又簡(jiǎn)單

黃瓜既可以當(dāng)水果直接吃，也可以作為蔬菜烹飪菜肴，那么黃瓜有哪些吃法？MaiGoo網(wǎng)小編整理了黃瓜最好吃的10種做法，分別是黃瓜涼菜、黃瓜炒火腿腸、青瓜皮蛋湯、清炒黃瓜絲、紫蘇煎黃瓜、酸黃瓜炒肉、黃瓜蒸雞蛋、香辣黃瓜條、黃瓜炒蝦仁、黃瓜燒雞，一起來(lái)看看黃瓜的菜譜食譜吧。

黃瓜家常菜蔬菜

388

十大美味雞胸肉經(jīng)典做法 10種雞脯肉的家常吃法教程

雞胸肉是雞胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠，肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，而且高蛋白、低脂肪，是很不錯(cuò)的減肥食材，那么雞胸肉怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了雞胸肉10種家常做法，分別是雞米花、涼拌雞絲、雞胸肉沙拉、烤雞胸肉串、煎雞胸肉、宮保雞丁、芙蓉雞片、黑胡椒汁蒸雞胸肉、雞胸肉丸子湯、雞胸肉餅，一起來(lái)看看雞胸脯肉吃法及做法吧。

雞胸肉家常菜雞肉

1046

小龍蝦最常見(jiàn)的十種做法 10種家常小龍蝦做法分享

小龍蝦是常見(jiàn)的水產(chǎn)品，因體型較大肉較多，及肉質(zhì)鮮美的原因，被制成多種料理，受到了普遍的歡迎，那么小龍蝦怎么做好吃又簡(jiǎn)單呢？常見(jiàn)的做法有口味蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、十三香小龍蝦、啤酒小龍蝦、清蒸小龍蝦、爆炒小龍蝦、紅燒小龍蝦、干鍋小龍蝦、咖喱小龍蝦、椒鹽小龍蝦等。以下，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種美味的小龍蝦做法，一起來(lái)看看家常小龍蝦做法吧。

小龍蝦食材家常菜

2434

十大五花肉的家常做法 10道受歡迎的五花肉吃法分享

五花肉也叫肋條肉、三層肉，一層瘦肉一層肥肉的間隔著，紅白分明，肥肉遇熱容易化，瘦肉久煮也不柴，口感剛剛好，那么五花肉怎么做好吃？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十種五花肉經(jīng)典吃法，包括紅燒肉、把子肉、回鍋肉、東坡肉、粉蒸肉、農(nóng)家小炒肉、梅菜扣肉、蒜泥白肉、燉五花肉、脆皮五花肉等，一起來(lái)看看五花肉菜譜食譜吧。

五花肉豬肉菜系/中餐

872

豆腐十大美味做法盤點(diǎn) 超好吃的10款豆腐家常菜做法分享

豆腐是由大豆加工而成的食材，內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱，那么怎么做豆腐簡(jiǎn)單又好吃呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了豆腐十大家常菜，分別是麻婆豆腐、小蔥拌豆腐、紅燒家常豆腐、鯽魚(yú)豆腐湯、砂鍋燉豆腐、香煎豆腐、茄汁豆腐、雞蛋抱豆腐、豆腐羹、貂蟬豆腐等，一起來(lái)看看豆腐家常做法及相關(guān)情況吧。

豆腐食材菜系/中餐

1695

簡(jiǎn)單易做的十大微波爐菜譜 10道好吃又省事的微波爐美食推薦

微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具，微波爐不止能用來(lái)熱飯，其實(shí)還能做很多美食，那么適合用微波爐做的菜譜有哪些？如奧爾良烤翅、蝦仁蒸蛋、檸香排骨、清蒸魚(yú)、烤紅薯、冬菇雞肉飯、黑椒牛排、麻婆豆腐、烤花生米、紅糖蘋果等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的十大微波爐美食食譜盤點(diǎn)，了解更多微波爐版美食做法及相關(guān)情況。

微波爐美食家常菜微波爐

3052

雞翅的十大家常做法好吃又簡(jiǎn)單的10款雞翅美食做法分享

雞翅又名雞翼、大轉(zhuǎn)彎，肉少、皮富膠質(zhì)，分為雞膀和膀尖兩種，有溫中益氣，補(bǔ)精添髓，強(qiáng)腰健胃的作用，那么雞翅有哪些做法呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了雞翅的十種做法，分別是可樂(lè)雞翅、紅燒雞翅、烤雞翅、炸雞翅、鹽焗雞翅、香辣雞翅、蜜汁雞翅、黃燜雞翅、雞翅包飯、鹵雞翅等，一起來(lái)看看雞翅怎么做好吃又簡(jiǎn)單吧。

雞翅食材菜系/中餐

1056

二十道好吃的家常素菜最解饞的素菜菜譜怎么吃都不膩

不少人喜歡吃素菜，下文MAIgoo小編就為大家分享下20道好吃的家常素菜，分別是紅燒茄子、小蔥拌豆腐、地三鮮、酸辣土豆絲、手撕包菜、拍黃瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋溜白菜、香菇油菜。這些家常素菜小炒，做法很簡(jiǎn)單，哪怕是廚房新手也非常容易操作，感興趣的話，就立馬上手學(xué)學(xué)吧。

素菜菜譜家常菜素食

1.5w+

十大好吃的豬心家常做法新鮮豬心怎么做才好吃

豬心是一種營(yíng)養(yǎng)又美味的食材，口感柔韌有彈性，需要更多的烹飪時(shí)間，以確保熟透并入味，MaiGoo網(wǎng)小編整理了十道豬心菜譜食譜，包括豬心湯、鹵豬心、手撕豬心、青椒炒豬心、烤豬心、蝦仁豬心、鹽焗豬心、豬心燉豆角、蒸豬心、白灼豬心等，一起來(lái)看看豬心吃法大全家常吧。

家常菜豬肉亞洲

1468

十大鴨肉家常菜鴨肉怎么做好吃簡(jiǎn)單美味的鴨肉做法

鴨肉是生活中的常見(jiàn)肉類，營(yíng)養(yǎng)非常豐富。鴨肉的做法有很多種，如燉、煮、炒、燜等，但不管是什么做法，鴨肉都十分的美味。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的鴨肉家常菜，如啤酒鴨、酸蘿卜老鴨湯、姜爆鴨、三杯鴨、山藥老鴨湯、菠蘿鴨、土豆?fàn)F鴨、冬瓜老鴨湯等，一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

鴨肉葷菜家常菜

7050

黃瓜的10個(gè)經(jīng)典涼菜做法黃瓜都能拌什么涼菜

黃瓜脆嫩多汁、清爽可口，特別適合涼拌著吃，清香開(kāi)胃，消暑敗火，那么黃瓜拌涼菜怎么做好吃？蒜泥黃瓜、拍黃瓜、老醋黃瓜拌木耳、麻辣黃瓜、糖醋脆黃瓜、酸辣黃瓜、黃瓜絲沙拉、黃瓜舂洋芋、芥末黃瓜、啤酒漬黃瓜等是黃瓜的10種涼菜做法，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看涼拌黃瓜的做法大全吧。

黃瓜涼菜蔬菜

242

十大胡蘿卜的家常菜做法 10道受歡迎的胡蘿卜家常菜

胡蘿卜的吃法有很多，炒菜、涼拌、煲湯無(wú)一不能，且都營(yíng)養(yǎng)又美味。那么家常胡蘿卜怎么做好吃？下面MAIGOO美食編輯為大家推薦10道受歡迎的胡蘿卜家常菜，包括胡蘿卜炒雞蛋、胡蘿卜炒肉、涼拌胡蘿卜絲、蒜香胡蘿卜、胡蘿卜燒牛腩、胡蘿卜燜羊肉、咖喱胡蘿卜、粉蒸胡蘿卜絲、玉米胡蘿卜排骨湯、胡蘿卜炒海帶絲等，一起來(lái)看看胡蘿卜的10種最佳吃法吧。

胡蘿卜家常菜蔬菜

225

十大海鮮家常菜海鮮的家常菜譜簡(jiǎn)單好吃的海鮮菜

海鮮又稱海產(chǎn)食物，現(xiàn)在人們對(duì)于海鮮這類食物的了解是越來(lái)越深了，愛(ài)上吃海鮮的人也是越來(lái)越多了。那么你知道哪些簡(jiǎn)單又好吃的海鮮菜呢？本文maigoo小編就為大家盤點(diǎn)下十道好吃易做的海鮮家常菜，分別有油燜大蝦、白灼蝦、蒜蓉粉絲蒸扇貝、紅燒帶魚(yú)、蚵仔煎、紅燒鮑魚(yú)、爆炒魷魚(yú)、清炒蝦仁、香辣蟹、清蒸黃花魚(yú)，一起來(lái)詳細(xì)了解下吧。

海鮮家常菜葷菜

1.7w+

十大豬肉家常菜簡(jiǎn)單易學(xué)的豬肉家常菜做法豬肉家常菜式推薦

豬肉是大家非常熟悉的一種肉類，是餐桌上常見(jiàn)的一種食材，不管是哪種做法，都非常好吃。本文MAIGOO美食小編就為大家盤點(diǎn)下一些簡(jiǎn)單易學(xué)的豬肉家常菜式，分別有紅燒肉、糖醋排骨、魚(yú)香肉絲、水煮肉片、回鍋肉、粉蒸肉、木須肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋蔥炒肉。這些好吃的豬肉家常菜，哪道菜是你的最愛(ài)呢？

豬肉葷菜家常菜

1.4w+

10種簡(jiǎn)單好吃的豌豆家常菜做法豌豆與什么搭配做菜好吃

豌豆圓潤(rùn)飽滿、翠綠欲滴，無(wú)論是清炒、煮湯，還是搭配其他食材，都營(yíng)養(yǎng)美味，那么豌豆怎么做菜好吃？肉末豌豆、豌豆湯、五彩豌豆丁、豌豆炒牛肉粒、豌豆炒蝦仁、青豆雞丁、臘肉燒豌豆、水煮豌豆莢、蘑菇燴豌豆、青豆雞蛋羹等是豌豆的10種家常吃法，下面跟著MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看豌豆的做法大全吧。

青豆家常菜蔬菜

197