土耳其餃子的基本介紹

土耳其餃子是一個大約核桃大小的面團包裹的小包，里面是炒過的香料羊肉末和洋蔥，然后煮熟。餃子上有大蒜浸泡的酸奶和淋上融化的黃油與紅辣椒粉。

土耳其餃子的由來

據(jù)說這種土耳其餛飩起源于中國，在突厥人遷徙的過程中，它變成了不同的大小和形狀，最后演變成了今天看到的這樣。

土耳其餃子做法

食材：牛絞肉，洋蔥，青椒，鹽，黑胡椒粉，辣椒粉，面粉，雞蛋，冷水，鹽，手粉

土耳其餃子怎么包？

1、將面粉，蛋，水，鹽依序放入面包機里，選好揉面的按鈕，大約40分鐘。

2、同時準(zhǔn)備餡料，放入牛絞肉，洋蔥末，青椒末，調(diào)味料等，用手抓拌均勻，靜置一旁備用。

3、將面團拿出來，搟一張厚薄均勻的圓薄餅皮。

4、切皮，依序放上小肉餡包好。

土耳其餃子怎么做熟？

1、水煮。在鍋中放入1.5公升的水，放入番茄丁和番茄煳，還有1匙的鹽，一起煮開湯汁，等番茄煮的稍微化了一些就可以開大火，水滾了以后，放進小餃子等煮開。

2、烘烤。小餃子在托盤上排成一個圓圈，露出餡料的口袋，并澆上番茄醬汁，然后進行烘烤。

3、油炸。

土耳其餃子吃法

1、搭配精心調(diào)制的醬汁一起吃，醬汁通常由酸奶和大蒜組成，有時人們也加入檸檬汁調(diào)味。這在當(dāng)?shù)厥欠浅Ａ餍械某苑ā?/p>

2、澆上簡單的黃油，加上碎核桃，偶爾在上面放點碎奶酪

3、與紅辣椒片、蘇木粉和干薄荷等類似調(diào)味品的香料一起食用，人們根據(jù)個人喜好將這些香料撒在上面。