兔子棉花糖

用料：雞蛋清、檸檬、細(xì)砂糖、糖霜、食用色素

做法：

1、雞蛋清擠入檸檬汁，倒入細(xì)砂糖，用刮刀的翻拌。

2、倒入糖霜，用電動(dòng)打蛋器拌打。

3、把糊分成2份，1個(gè)碗里滴入色素。

4、之后擺好造型，烘烤30分鐘，180°即可。

兔子軟糖

用料：糖、純果汁、吉利丁片

做法：

1、吉利丁片剪成小塊，泡進(jìn)果汁，大概15分鐘。

2、吉利丁片泡軟后倒進(jìn)平底不粘鍋中，加入糖。

3、小火加熱直至糖和吉利丁片完全融化融合，液體順滑無(wú)顆粒，不用煮沸。

4、倒入糖果模具中，冰箱冷藏兩小時(shí)定型。

兔子硬糖

用料：細(xì)砂糖、水飴、水、草莓糖漿、玉米淀粉防粘

做法：

1、將砂糖、水飴、水混合入鍋，煮到155℃。

2、關(guān)火后加入草莓糖漿并迅速攪拌均勻。

3、用勺子把糖液舀入模具中，這里要抓緊時(shí)間，糖液凝固了就不好舀了，等糖凝固了再整個(gè)裹上玉米淀粉防粘。