谷物飲料是指以谷物為主要原料，通過酶降解和發(fā)酵工程等技術(shù)調(diào)制而成的飲料。市場上的谷物飲料可分為乳品中添加谷物、谷物飲料中添加乳品、全谷物飲料這三種類型。制作谷物飲料的工藝比較復(fù)雜，一般包括原料選擇、浸泡、漂洗、破碎、糊化、酶解、發(fā)酵、調(diào)配、均質(zhì)、灌裝、殺菌等等步驟，接下來就和小編一起來看看吧。

全谷物食品是指完整、碾碎、破碎或壓片的谷物，它應(yīng)含有整粒谷物種子中所具有的全部組分和天然成分。市場上常見的全谷物食品有全燕麥、全麥、蕎麥、玉米、小米等等，辨別全谷物食品的方法非常簡單，首先看成分表里是否帶有“全”字，然后看他是否缺少胚芽，不缺少就是全谷物食品。接下來就和小編一起來看看吧。

五谷雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，能補中益氣，滋陰潤肺，健脾開胃，含有豐富的粗纖維、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。五谷雜糧粥雖然含有一定的營養(yǎng)，但是營養(yǎng)卻不是非常的全面，不建議每天都吃。吃五谷雜糧粥時，建議搭配雞蛋、牛奶、大豆等食物一起食用，接下來就和小編一起來了解一下吧。

谷類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。谷類作為中國人的傳統(tǒng)飲食，幾千年來一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一，在我國的膳食中占有重要的地位，被當(dāng)作傳統(tǒng)的主食。關(guān)于各種谷物的種植方法你了解嗎？下賣弄一起來看看吧。

雜糧粥是以稻米為主要食材，再配以其他雜糧熬制的粥，具有清熱解毒、利水除濕、健脾寬中、潤腸通便、美容養(yǎng)顏、保護牙齒、提高智力的作用。雜糧粥的功效會隨著配方的改變，而有所改變，適用人群也會改變，但大多數(shù)雜糧粥都適用于上火、口干舌燥、四肢水腫等人群。接下來就和小編一起來了解一下吧。