一、蒸發(fā)奶水可以直接喝嗎

淡奶是由新鮮牛奶蒸發(fā)濃縮制成的牛奶，因此也稱蒸發(fā)奶、蒸發(fā)奶水，它常用來(lái)調(diào)制甜品、咖啡、濃湯和奶茶等飲品，那么淡奶能直接喝嗎？

一般來(lái)說(shuō)，淡奶是可以直接喝的，因?yàn)樗举|(zhì)上就是牛奶，只是水分少一些的牛奶；不過(guò)直接喝淡奶的話，因?yàn)榈淌撬终舭l(fā)了的牛奶，味道可能會(huì)比較濃稠，有的朋友可能喝不習(xí)慣，也比較少會(huì)有人直接喝淡奶。

另外，還要注意的是，要喝蒸發(fā)奶水的話，建議選全脂淡奶，植脂淡奶是人工合成的，不建議飲用。

二、淡奶喝起來(lái)是什么味道的

淡奶是可以直接喝的，很多朋友可能沒(méi)喝過(guò)，不知道淡奶是什么味道的，其實(shí)淡奶聞起來(lái)并沒(méi)有其他的味道，就是一股很濃郁的牛奶味，喝起來(lái)也是牛奶味，只是因?yàn)樗直扰Ｄ躺?，味道?huì)濃一些，如果兌些水喝的話，就是普通的牛奶味了。

蒸餾了水分的淡奶雖然還是液體、能夠傾倒，但不論質(zhì)地、口感、味道都比牛奶要濃稠得多。用于奶茶、甜點(diǎn)制作的話，口感就會(huì)變得十分順滑。