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涇源黃牛是什么品種 涇源黃牛肉多少錢(qián)一斤

本文章由注冊(cè)用戶(hù) 詩(shī)酒趁年華 上傳提供 2024-02-05 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
摘要:涇源黃牛是甘肅固原市涇源縣的特產(chǎn),是中國(guó)特有的黃牛品種,胸深、腰寬、腹大,四肢強(qiáng)壯,肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、脂肪少,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,常食用可以強(qiáng)身健體,那么一斤涇源黃牛肉多少錢(qián)呢?作為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,品質(zhì)有保證,售價(jià)會(huì)受到不同部位的影響,但一斤的價(jià)格基本上都在50元以上,來(lái)一起和小編看看吧。

涇源黃牛是什么品種

1、涇源黃牛的特征

涇源黃牛是中國(guó)特有的一種黃牛,體型較大,均勻性好,體長(zhǎng)、胸圍、腰圍、臀圍等各項(xiàng)指標(biāo)均較高。它們的被毛濃密而富有彈性,皮膚薄而柔軟,顯得晶瑩剔透。除此之外,它們的頭頸長(zhǎng)而粗壯,眼大而圓,眼角尖銳,耳朵壯實(shí)、呈三角形。涇源黃牛的胸深、腰寬、腹大,四肢強(qiáng)壯,步履穩(wěn)健。

2、涇源黃牛的生態(tài)環(huán)境

涇源黃牛主要分布在甘肅省固原市涇源縣,是當(dāng)?shù)氐闹匾竽临Y源。該地區(qū)氣候干旱,夏季非常炎熱,冬季則寒冷干燥,涇源黃牛長(zhǎng)期生存在這樣的環(huán)境下,形成了它們獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境適應(yīng)性。涇源黃牛具有強(qiáng)大的耐旱、耐寒能力,可以在惡劣的自然條件下良好的生存和繁殖。

3、涇源黃牛的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

涇源黃牛體型大,肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且成性良好,適應(yīng)各種環(huán)境條件。它們的產(chǎn)奶量較高,脂肪含量高,非常適合做鮮奶及乳制品。因此,涇源黃牛不僅可以提供良好的肉、奶、皮、毛等產(chǎn)品,還可以作為運(yùn)輸工具,具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

涇源黃牛肉多少錢(qián)一斤

涇源黃牛肉按不同部位可分為牛上腦、牛外脊、牛腱肉、牛眼肉、牛腩、牛里脊、牛脖骨、牛大黃瓜條等,均價(jià)基本在50/斤以上。

涇源黃牛肉在獨(dú)特的環(huán)境下生長(zhǎng),牛肉呈櫻桃紅色,脂肪呈乳白色,肌纖維致密、有韌性、富有彈性,外表微干或有風(fēng)干膜,切面濕潤(rùn)、不粘手,具有牛肉固有氣味,生牛肉儲(chǔ)藏方法以冷藏為好,肉質(zhì)有新鮮感。具體用食用膜包好存放冰箱冷凍室冰凍存放,時(shí)間可以在三個(gè)月內(nèi),食用方法多樣,炒、燉、煮、蒸、炸、涼拌皆可。

備注:以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò),僅供參考。

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