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馬哈魚怎么做好吃大馬哈魚家常做法大全

本文章由注冊(cè)用戶吃吃上傳提供 2024-03-30 ★ 評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

摘要：馬哈魚是名貴的大型經(jīng)濟(jì)魚類，其體大肥壯，肉味鮮美，可鮮食，也可膠制、熏制、加工罐頭產(chǎn)品，頗具風(fēng)味，其魚卵還是有名的“紅色籽”，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在國(guó)際市場(chǎng)上享有盛譽(yù)。馬哈魚的最佳吃法是什么？小編整理了最常見(jiàn)的馬哈魚吃法，包括紅燒大馬哈魚、香煎大馬哈魚和蒸大馬哈魚塊，一起來(lái)看看吧。

做法一：香煎大馬哈魚

食材：大馬哈魚、料酒、姜粉、鹽、雞蛋液、面包糠、生粉、橄欖油。

步驟：

1、將大馬哈魚解凍后洗凈拭干水分，用料酒、鹽、姜粉腌制一段時(shí)間。

2、平鍋燒熱，放入橄欖油，將魚塊依次在生粉、雞蛋液、面包糠中裹勻后放入鍋中煎制。

3、一面煎至微黃后翻面，煎至兩面微黃即可。

做法二：紅燒大馬哈魚

食材：馬哈魚、八角、紅辣椒、醬油、白糖、鹽、青椒、胡蘿卜、醋。

步驟：

1、鍋里放油燒熱后倒入八角和紅辣椒炸香，然后放入魚塊兩面煎一下。

2、倒入醬油，加一點(diǎn)白糖，再倒入足量熱水燉煮。

3、放入鹽調(diào)味，最后放入青椒和胡蘿卜燉煮至入味。

做法三：蒸大馬哈魚塊

食材：大馬哈魚塊、蔥、姜、料酒、鹽。

步驟：

1、將大馬哈魚塊洗凈，用料酒和鹽腌制一段時(shí)間。

2、在魚塊上撒上切好的蔥、姜絲。

3、將魚塊放入蒸鍋中，大火蒸制至熟。

標(biāo)簽： 三文魚食材名菜/菜譜食譜水產(chǎn)海鮮生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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