馬哈魚和三文魚是一種魚嗎

馬哈魚和三文魚不是同一種魚，它們之間存在明顯的區(qū)別。

1、科屬分類

馬哈魚屬于鮭形目鮭科太平洋鮭屬，而三文魚屬于鮭形目鮭科。

2、外觀特征

馬哈魚的身體較長，呈扁平的紡錘形，體表鱗片較大，口部呈圓錐形，牙齒較為鋒利；三文魚的身體較短而粗壯，鱗片較小，具有鮮明的銀色光澤，口部呈扁平狀，牙齒較小。

3、生活習性

馬哈魚是一種洄游魚類，在繁殖季節(jié)會從海洋回到河流產(chǎn)卵，在繁殖季節(jié)結(jié)束后，大馬哈魚會死亡，因此它們的生命周期較短；三文魚是一種定居魚類，會在海洋中生活多年后回到河流中繁殖，因此三文魚的生命周期較長，繁殖能力也較強。

4、食用方式

馬哈魚的肉顏色則比較暗，接近于黃綠色，肉質(zhì)較粗，口感不如三文魚細膩，因此不太適合生食；三文魚的肉顏色比較鮮艷，肉質(zhì)細膩，口感鮮美，適合各種烹飪方式，包括生食、煎、烤、煮等。

5、分布地區(qū)

馬哈魚主要分布在北半球的寒冷地區(qū)，而三文魚主要分布在北美洲的太平洋沿岸。

大馬哈魚的種類有哪些

1、紅大馬哈魚

紅大馬哈魚，又稱青背大馬哈魚，其肉質(zhì)呈深紅色，無黑斑，鱗細小，魚尾較細，主要分布于日本北部、俄羅斯到美國華盛頓州的北太平洋水域。

2、大鱗大馬哈魚

大鱗大馬哈魚，俗稱奇努克鮭、春鮭等，主要產(chǎn)于北太平洋，體色呈銀白色，具黑色圓斑，其洄游習性令人嘆為觀止。

3、駝背大馬哈魚

駝背大馬哈魚，又稱細鱗大麻哈魚、駝背鮭，廣泛分布于北太平洋，體背部青黑，體側(cè)及腹部銀白；背部及尾鰭上有橢圓、半圓等不同形狀的黑斑點，也有的個體背部無黑斑點；繁殖期全體變黑。

4、馬蘇大麻哈魚

馬蘇大麻哈魚，又稱孟蘇大麻哈魚、齊目魚、奇孟魚，主要分布地區(qū)有堪察加半島、千島群島、庫頁島、朝鮮和日本，性成熟的櫻鱒背深色，側(cè)部有鮮艷紅色、帶粉紅顏色的條紋，腹部顏色淺。