白海參又名白玉參，是極為稀有的海參，是刺參的一種遺傳變異，白海參不僅數(shù)量極少，對生存水質(zhì)的要求極為苛刻。白海參和黑海參哪個好？神秘的白玉參已經(jīng)成為不少人口中的傳奇，白玉參在海參圈內(nèi)被奉為“傳說”，一些偶然得到白玉參的海參專賣店更是將其奉為瑰寶，做成標(biāo)本后陳列在店中，成為“鎮(zhèn)店之寶”。那么，白海參的功效與作用有哪些？下面一起來看看吧！

即食海參是將捕撈上來的海參進(jìn)行蒸煮即食工藝加工而來，可直接食用，多糖不流失，還能被人體充分吸收利用。而干海參是海參經(jīng)過加工后的制成品，盡管營養(yǎng)價值不及鮮海參，但是其營養(yǎng)成分比鮮海參更容易被人體吸收，而且容易存放運(yùn)輸。那么，即食海參和干海參買哪個好？下面一起來看看即食海參的相關(guān)知識吧！

蔥燒海參是中華特色美食，魯菜經(jīng)典名菜。從山東源入，以水發(fā)海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁。大蔥燒海參怎么做好吃？烹制蔥燒海參時，應(yīng)先將海參解凍后洗凈，然后切條焯水，在鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入蔥段，爆香后將蔥段裝起備用。下面，就來看看蔥燒海參的家常做法。

紅海參是什么參？紅極參是一種生長于靠近北極圈的冰島共和國深海水域的野生海參，參齡10年以上。紅極參體壁總氨基酸、藥效氨基酸和鮮味氨基酸總量均為最高，脂肪量少，含有豐富的海參皂甙，肉質(zhì)呈金黃色，體大肉厚，為天然補(bǔ)鈣食品。下面就來詳細(xì)了解紅海參的功效與作用及食用方法介紹的相關(guān)知識吧！

海參也叫海黃瓜，是一種名貴的海鮮，雖為圓筒狀，但粗細(xì)、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異，口感味道和營養(yǎng)價值也有不同，那么海參分為幾種品種呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大常見的海參品種，分別是仿刺參、梅花參、北極參、紅海參、花刺參、綠刺參、白尼參、螺紋參、豬婆參、黃玉參等，一起來看看海參的品種和級別吧。