純牛奶是不添加其他添加劑的乳制品，保質期相對較短，一般新鮮的純牛奶只能放一到兩天，巴氏純牛奶保質期稍微長一些，通常在7至15天，超高溫消毒處理的純牛奶，其保質期大概為6-9個月左右。過期的純牛奶一般不建議繼續(xù)喝了，避免其中的蛋白質變性，喝了拉肚子，過期的純牛奶可以用來去除墨漬、澆花、敷臉、清理家具等。下面一起來了解一下純牛奶保質期一般多久吧。

純牛奶含有一定的糖分，主要含有乳糖，不過它的含糖量并不高，一般是3.4%~5.4%左右，對于糖尿病人來說是可以接受的，喝少量純牛奶對血糖影響不大，而且可以補充蛋白質等營養(yǎng)。糖尿病人喝純牛奶的時候要注意，控制飲用純牛奶的時間、避免過量飲用、喝的時候不要加糖等。下面一起來了解一下純牛奶的含糖量是多少吧。

純牛奶和奶粉都是營養(yǎng)價值較高的奶制品，它們主要是在生產工藝、消化吸收、營養(yǎng)成分、喝法、保質期等諸多方面存在一定的區(qū)別，相對來說，二者的營養(yǎng)價值差不太多，不過純牛奶主要適合大眾營養(yǎng)需求，奶粉則根據配方適合不同的特殊人群。對于嬰幼兒來說，建議喝嬰兒配方奶粉，至少3歲以后再喝純牛奶。下面一起來了解一下純奶和奶粉的區(qū)別有哪些吧。

純牛奶是指配料表中有且只有生牛乳，不含其他添加劑的牛奶，其營養(yǎng)價值相較于調制奶、乳飲料等乳制品更高，而且是正宗的真牛奶，因此很多家長都會給正在發(fā)育期的青少年兒童買純牛奶。純牛奶的類型眾多，大致可分為生鮮奶、巴氏奶和常溫奶三種，常見的盒裝純牛奶一般就是常溫純牛奶。下面一起來了解一下純牛奶是什么奶吧。

自制奶油通常會用液態(tài)淡奶油打發(fā)，沒有的話，用純牛奶也是可以的，不過純牛奶質地太稀，制作奶油的時候需要加入雞蛋清、食用油和白糖等材料，用打蛋器攪打才能制作出奶油，光有純牛奶的話，只能打出奶泡，打不出奶油。如果要只用純牛奶做奶油的話，則需要加入吉利丁粉。下面一起來了解一下只有純牛奶怎么做奶油吧。