說(shuō)到大米，東北大米的口碑一直大受群眾的稱(chēng)贊，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件成就了東北大米不可替代的價(jià)值。東北大米產(chǎn)自世界三大天然黑土地之一，東北肥沃的黑土地蘊(yùn)含了豐富的礦物元素，松花江、黑龍江、烏蘇里江三江平原交匯為東北大米的核心產(chǎn)區(qū)，為東北稻米的生長(zhǎng)提供了充足的營(yíng)養(yǎng)條件，諸多優(yōu)勢(shì)加在一起，保證了大米獨(dú)有的品質(zhì)。那么東北大米和南方大米區(qū)別在哪？東北大米如何選購(gòu)？下面和Maigoo小編一起來(lái)看看東北大米的百科知識(shí)吧！

東北地區(qū)一年一度的秋收正在轟轟烈烈的進(jìn)行著，東北是我國(guó)重要的商品糧基地，東北大米在全國(guó)大米中更是首屈一指，以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。接下來(lái)本文就對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)介紹，一起到文中來(lái)看看東北大米是粳米嗎以及東北大米是水稻還是旱稻吧，相信你一定有不少收獲哦！

東北大米沒(méi)有皮殼保護(hù)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接暴露于外，因此，對(duì)外界的溫、濕、氧的影響比較敏感，吸濕性強(qiáng)，害蟲(chóng)、霉菌易于直接危害，易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加速代謝，這樣就不好吃了，那么東北大米的保質(zhì)期一般是多久以及東北大米如何儲(chǔ)存呢？愛(ài)吃東北大米的小伙伴們趕緊點(diǎn)進(jìn)來(lái)看看吧，相信你一定收獲不少哦！

五常大米是一種知名度很高的高品質(zhì)大米，素有“貢米”之稱(chēng)，是米中之萃、米中之王。用五常大米煮出來(lái)的米飯晶瑩剔透，軟糯香甜，米飯油亮，剩飯不回生，吃起來(lái)真的很好吃。那么你們是否知道五常大米是秈米還是粳米？五常大米是長(zhǎng)粒米還是圓粒米？下面就來(lái)了解下。

東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽(yáng)光雨露充足，又有純凈無(wú)污染的灌溉用水，生長(zhǎng)周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。那么東北大米什么時(shí)候收割以及東北大米收割后種什么呢？一起到文中來(lái)看看吧！