說到大米，東北大米的口碑一直大受群眾的稱贊，得天獨(dú)厚的地理位置和氣候條件成就了東北大米不可替代的價(jià)值。東北大米產(chǎn)自世界三大天然黑土地之一，東北肥沃的黑土地蘊(yùn)含了豐富的礦物元素，松花江、黑龍江、烏蘇里江三江平原交匯為東北大米的核心產(chǎn)區(qū)，為東北稻米的生長提供了充足的營養(yǎng)條件，諸多優(yōu)勢(shì)加在一起，保證了大米獨(dú)有的品質(zhì)。那么東北大米和南方大米區(qū)別在哪？東北大米如何選購？下面和Maigoo小編一起來看看東北大米的百科知識(shí)吧！

東北地區(qū)一年一度的秋收正在轟轟烈烈的進(jìn)行著，東北是我國重要的商品糧基地，東北大米在全國大米中更是首屈一指，以其獨(dú)特的口感和品質(zhì)深受消費(fèi)者喜愛。接下來本文就對(duì)其進(jìn)行重點(diǎn)介紹，一起到文中來看看東北大米是粳米嗎以及東北大米是水稻還是旱稻吧，相信你一定有不少收獲哦！

東北大米沒有皮殼保護(hù)，營養(yǎng)物質(zhì)直接暴露于外，因此，對(duì)外界的溫、濕、氧的影響比較敏感，吸濕性強(qiáng)，害蟲、霉菌易于直接危害，易導(dǎo)致營養(yǎng)物質(zhì)加速代謝，這樣就不好吃了，那么東北大米的保質(zhì)期一般是多久以及東北大米如何儲(chǔ)存呢？愛吃東北大米的小伙伴們趕緊點(diǎn)進(jìn)來看看吧，相信你一定收獲不少哦！

五常大米是一種知名度很高的高品質(zhì)大米，素有“貢米”之稱，是米中之萃、米中之王。用五常大米煮出來的米飯晶瑩剔透，軟糯香甜，米飯油亮，剩飯不回生，吃起來真的很好吃。那么你們是否知道五常大米是秈米還是粳米？五常大米是長粒米還是圓粒米？下面就來了解下。

東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū)，種植在極其肥沃的黑土地中，吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素，陽光雨露充足，又有純凈無污染的灌溉用水，生長周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢(shì)，保證了東北大米獨(dú)有的高品質(zhì)。那么東北大米什么時(shí)候收割以及東北大米收割后種什么呢？一起到文中來看看吧！