冰糖種類眾多，按照顏色可分為黃冰糖和白冰糖等多種，兩種冰糖的原料都是一樣的，之所以出現(xiàn)顏色區(qū)別，主要是生產(chǎn)工藝、熬制時(shí)間、脫色工藝的不同導(dǎo)致的，除了顏色以外，黃冰糖和白冰糖還在工藝、營養(yǎng)、甜度、用途等方面存在一定的區(qū)別。黃冰糖和白冰糖各有各的優(yōu)點(diǎn)，如何選擇主要還是看實(shí)際的用途需要。下面一起來了解一下黃冰糖和白冰糖的區(qū)別吧。

土冰糖可以用來做滋補(bǔ)的藥膳飲品，很多注重養(yǎng)生的朋友都會買一些回來，土冰糖在保存得當(dāng)?shù)那闆r下，能放18個(gè)月-2年左右，不過如果保存不當(dāng)，可能會滋生細(xì)菌、變質(zhì)，一般發(fā)軟、出現(xiàn)化水現(xiàn)象就說明變質(zhì)了，不能再食用了。要讓土冰糖放更久的話，需要注意避免高溫和水分，可以放在陰涼通風(fēng)處保存，或者放入密封容器里放進(jìn)冰箱冷藏或冷凍保存。下面一起來了解一下土冰糖的保存期限和保存方法吧。

冰糖根據(jù)形狀不同可分為單晶冰糖和多晶冰糖，兩種不同在成分方面是差不多的，不過外觀、工藝、功效和價(jià)格方面都有一定的區(qū)別，一般單晶冰糖類似白砂糖，只是甜度更高、顏色更純；多晶冰糖則是傳統(tǒng)意義上的冰糖，具有食療功效。區(qū)分單晶冰糖和多晶冰糖可以通過看包裝、看里面有沒有白線、看價(jià)格等方法來判斷。下面一起來了解一下單晶冰糖和多晶冰糖的區(qū)別吧。

傳統(tǒng)的冰糖葫蘆是用山楂、冰糖制作而成，若想要吃到新鮮的美味的冰糖葫蘆，那非冬季不可。不過，現(xiàn)在冰糖葫蘆的口味很多，除了山楂，還可用其他水果制作，所以現(xiàn)在一年四季都可以吃到冰糖葫蘆。冰糖葫蘆酸酸甜甜好吃的很，不過它也有很多注意事項(xiàng)，比如冰糖葫蘆飯前吃還是飯后吃？下面一起了解下。

冰糖葫蘆是冬季的極佳搭配，紅紅火火、酸酸甜甜的糖葫蘆特別受人們歡迎。冰糖葫蘆的做法也比較簡單，很多人也喜歡自己在家制作，但是有的時(shí)候我們自己做的冰糖葫蘆容易化糖，那么冰糖葫蘆怎么樣才能不化糖？冰糖葫蘆怎么保存不化糖？下面就隨小編來了解下吧。