蛋黃蓮蓉月餅是廣式月餅中一種較為經(jīng)典的口味，外皮金黃油亮，皮薄餡實，里面的蓮蓉香甜中透著軟糯與醇香，仔細(xì)咀嚼還有蛋黃的鮮咸細(xì)膩。吃不慣外面的油膩月餅，如何在自己家制作蛋黃蓮蓉月餅?zāi)兀肯旅婢蛠斫檀蠹覐V式蓮蓉蛋黃月餅的做法，一起學(xué)習(xí)下吧。

每逢中秋佳節(jié)，家家戶戶都會吃月餅，象征團圓、平安、吉祥。月餅種類有很多，南方與北方吃的月餅也有不同，比如廣式月餅是南方人的中秋節(jié)應(yīng)節(jié)食品，而京式月餅是北方地區(qū)月餅類食品，下面就具體了解下廣式月餅和京式月餅有什么區(qū)別，廣式月餅和京式月餅?zāi)膫€好吃。

很多人愛吃蓮蓉月餅，每到中秋節(jié)會買很多蓮蓉月餅回來，但蓮蓉月餅不能多吃，不然不容易消化，還會影響食欲，所以很多人就關(guān)注蓮蓉月餅的保質(zhì)期，蓮蓉月餅可以放多久？未開封的蓮蓉月餅在常溫狀態(tài)下一般保質(zhì)期基本在2-3個月左右。蓮蓉月餅怎么保存？下面來了解下。

蘇式月餅起源于蘇州上海一帶，具有著濃濃的蘇式味道。它是中國漢族中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，更受到江南地區(qū)漢族人民的喜愛。蘇式月餅的特點在于皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。同樣比較有名的還有廣式月餅，蘇式月餅和廣式月餅的主要區(qū)別在于特點不同，廣式月餅主要特點是皮薄、松軟、香甜、餡美。蘇式月餅特點是松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口。

廣式月餅是人們吃的比較多的一種月餅，特別是在南方地區(qū)，廣式月餅家喻戶曉，是中秋佳節(jié)不可缺少的佳品。廣式月餅重油，皮薄、餡多，不能多吃，沒吃完的廣式月餅需要保存起來下次吃，那么廣式月餅保質(zhì)期一般多久？廣式月餅怎么保存？下面來了解下。