開心果又叫做阿月渾子，是一種非常受歡迎的堅(jiān)果零食。開心果樹起源于中亞和西亞山區(qū)，后被引種到我國，并受到大家的喜愛。開心果的營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，它含有大量的纖維，適量食用開心果能夠幫助我們穩(wěn)定血糖，抑制膽固醇吸收，有利于身體健康。除了能夠直接吃之外，開心果還能被做成各種美食，如開心果米糊、開心果餅干等。那么開心果一天吃多少合適？開心果怎么保存不受潮？和Maigoo編輯一起來了解下吧！

開心果很多人都吃過，但很多朋友都不知道，開心果除了食用以外，也可以藥用，藥用的開心果稱為無名子，是果實(shí)直接入藥的，主治腎虛腰冷，陽痿，脾虛冷痢，通常煎湯后服用，在諸多醫(yī)藥古籍中都有記載。除了無名子這個(gè)別稱以外，開心果還有一個(gè)別稱是胡榛子，主要是因?yàn)樗墓麑?shí)看起來像榛子，又是西域傳進(jìn)來的，因此有胡榛子的別稱。下面一起來了解一下無名子吧。

開心果在堅(jiān)果中屬于是高營養(yǎng)類的食品，它的營養(yǎng)成分眾多，包括油酸、維生素E、槲皮素、白藜蘆醇、原花青素、葉黃素、膳食纖維、植物甾醇等，不過雖然開心果營養(yǎng)豐富，但它是不宜過量食用的，吃多了開心果會(huì)導(dǎo)致植物蛋白攝入過多，出現(xiàn)腹脹、便秘的現(xiàn)象；另外，多吃開心果還會(huì)容易上火、長(zhǎng)胖，需要注意控制食用量。下面一起來了解一下開心果的營養(yǎng)價(jià)值吧。

開心果是開心果樹的果實(shí)，是世界四大干果之一，具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點(diǎn)，在我國主要在新疆喀什地區(qū)種植，那么開心果什么時(shí)候成熟呢？開心果一般在7-9月份成熟采摘，成熟后即可采摘，加工后即可上市，和小編來一起看看開心果上市時(shí)間吧。

開心果有開口，通常是自然成熟后再開口的，不過也有一些商家會(huì)用開心果開口機(jī)對(duì)開心果進(jìn)行機(jī)器開口，自然開口和機(jī)器開口的區(qū)別主要是形態(tài)不同，自然開口的開心果的開口邊緣平整，無明顯彎曲弧度，開口無法完全閉合，機(jī)器開口則相反。自然開口的開心果更大、更容易剝開，比機(jī)器開口開心果更好。下面一起來了解一下開心果開口機(jī)的原理吧。