冰糖銀耳湯是一道傳統(tǒng)的特色甜點(diǎn)湯，以銀耳、雪梨、冰糖、百合、枸杞等食材為原材料制成，具有滋陰潤(rùn)肺、益胃生津、美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫等功效與作用，自己在家動(dòng)手做也非常簡(jiǎn)單，銀耳泡發(fā)，加水煮開，煮至軟爛，加入冰糖、雪梨、大棗等食材，繼續(xù)燜煮十幾分鐘就可以了。冰糖銀耳湯要想煮好，至少需要一個(gè)小時(shí)以上。下面一起來了解一下冰糖銀耳湯怎么做吧。

銀耳別稱白木耳、雪耳、銀耳子等，有“菌中之冠”的美稱，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，具有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功效，本期銀耳文章將主要為大家介紹銀耳的做法大全、銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、白木耳是銀耳嗎？隔夜銀耳的危害有哪些？

繡球菌是繡球菌科繡球菌屬植物，可食用，肉質(zhì)脆嫩，香味宜人，風(fēng)味獨(dú)特，口感佳美，乍一看和銀耳很像，那么繡球菌和銀耳有什么不同？它們?cè)谕庥^、口感以及價(jià)格等方面都有明顯差異，繡球菌的吃法和做法多樣，比較受歡迎的是清炒繡球菌、涼拌繡球菌、繡球菌排骨湯等。

銀耳，又稱白木耳，是一種常見的食用真菌，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在食用干銀耳時(shí)，需要提前泡發(fā)才能進(jìn)行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時(shí)，一般建議使用冷水或溫水進(jìn)行浸泡2～4小時(shí)，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會(huì)有毒嗎？下面來了解下。

銀耳因其色澤潤(rùn)白如銀，所以命名為銀耳、雪耳。由于和燕窩很像，被稱為“平價(jià)燕窩”，其實(shí)銀耳的功效與作用也有很多，能夠增強(qiáng)人體免疫力。銀耳既是名貴的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。想要了解更多銀耳相關(guān)內(nèi)容，一起來看看maigoo網(wǎng)銀耳知識(shí)百科吧。