黃豆可以用來煮水喝，黃豆煮出來的水適量喝一些，可以起到調(diào)節(jié)血糖、調(diào)節(jié)血脂、補(bǔ)鈣等功效作用，有的朋友還聽說喝黃豆水可以退燒，但實際上黃豆水退燒是沒有科學(xué)依據(jù)的，如果發(fā)燒的話，還是要通過溫水擦拭、冷毛巾冷敷額頭、酒精擦拭或服用退燒藥的方法來正確退燒。下面一起來了解一下黃豆煮水的功效與作用吧。

炒黃豆是一道受大家喜愛的美味菜肴，它的制作材料就是黃豆、鹽，將黃豆洗凈后放鍋里，小火慢炒出香味即可。干炒黃豆不僅口感酥脆很好吃，而且營養(yǎng)價值也十分豐富，適量食用炒黃豆能夠提升身體免疫力，強(qiáng)健人體各組織器官，還能增加神經(jīng)機(jī)能和活力。下面一起來了解一下炒黃豆的做法以及炒黃豆的功效與作用吧。

黃豆有大黃豆和小黃豆之分，它們都是黃豆，只不過在外形方面有所差別，小黃豆比大黃豆小，但更飽滿，除此之外，大黃豆和小黃豆還在用途、磨豆?jié){的產(chǎn)量、發(fā)豆芽的發(fā)芽率等方面有所差別，一般來說，打豆?jié){的話，還是用小黃豆比較好，大黃豆更適合做菜、榨油。下面一起來了解一下小黃豆和大黃豆的區(qū)別是什么以及打豆?jié){用大黃豆還是小黃豆好吧。

干黃豆最多保存幾年？干黃豆的保質(zhì)期一般在兩年左右，但具體可以保存多久還需根據(jù)存儲條件和黃豆?fàn)顟B(tài)來確定。如果存儲得當(dāng)且黃豆?fàn)顟B(tài)良好，干黃豆可以保存較長時間。然而，為了確保食用安全和營養(yǎng)價值，建議定期檢查干黃豆的狀態(tài)并在保質(zhì)期內(nèi)食用完畢。

黃豆和毛豆只有一字之差，不過長得卻大相徑庭，因此很多朋友可能誤以為是兩種東西，實際上毛豆是新鮮的沒有去掉豆莢的黃豆，毛豆老了之后，將豆莢給剝掉就能得到黃豆了。黃豆和毛豆雖然是同一品種，但在外形顏色、食用方法、營養(yǎng)價值等方面都存在差異，黃豆的營養(yǎng)價值要更高一些。下面一起來了解一下黃豆和毛豆是不是一種東西以及黃豆和毛豆的區(qū)別有哪些吧。