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★★★

沙丁魚十大品種

沙丁魚品種什么最好十大公認(rèn)好吃的沙丁魚種類排名

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員322號(hào) 上傳提供 2024-04-02 評(píng)論發(fā)布糾錯(cuò)/刪除版權(quán)聲明 0

沙丁魚是一種細(xì)長(zhǎng)的銀色小魚，一般成群活動(dòng)，廣泛分布于地中海和中大西洋東部，食用價(jià)值很高，整體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，是全球重要的經(jīng)濟(jì)魚類，那么沙丁魚的種類有哪些呢？MaiGoo網(wǎng)小編整理了十大好吃的沙丁魚品種，分別是遠(yuǎn)東擬沙丁魚、南美擬沙丁魚、黃小沙丁魚、裘氏小沙丁魚、金色小沙丁魚、花蓮小沙丁魚、黑尾小沙丁魚、隆背小沙丁魚、白腹小沙丁魚、青鱗小沙丁魚，一起來(lái)看看沙丁魚分類及相關(guān)內(nèi)容吧。

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01

遠(yuǎn)東擬沙丁魚 青綠色/體長(zhǎng)39cm印度太平洋/東大西洋區(qū)

綜合指數(shù)：92.0

02

南美擬沙丁魚 產(chǎn)量高印度-太平洋區(qū)

綜合指數(shù)：90.4

03

黃小沙丁魚 體側(cè)下方有金色縱帶印度-西太平洋區(qū)

綜合指數(shù)：88.8

04

裘氏小沙丁魚 體表有金屬光澤西印度洋

綜合指數(shù)：87.2

05

金色小沙丁魚 體長(zhǎng)13-17cm大西洋/地中海/紅海

綜合指數(shù)：85.6

06

花蓮小沙丁魚 脂性眼瞼/覆蓋住眼睛中國(guó)臺(tái)灣/香港

綜合指數(shù)：84.0

07

黑尾小沙丁魚 尾鰭具黑斑印度-西太平洋熱帶海域

綜合指數(shù)：83.0

08

隆背小沙丁魚 背鰭基部有斑點(diǎn)/體側(cè)有縱線印度-西太平洋區(qū)

綜合指數(shù)：81.4

09

白腹小沙丁魚 體側(cè)和腹部銀白色印度-西太平洋區(qū)

綜合指數(shù)：79.8

10

青鱗小沙丁魚 年產(chǎn)量1-5萬(wàn)噸中國(guó)/日本/東南亞

綜合指數(shù)：78.2
- 加州擬沙丁魚
- 澳洲擬沙丁魚
- 南非擬沙丁魚
- 信德小沙丁魚
- 雷氏小沙丁魚
- 繸鱗小沙丁魚
- 高體小沙丁魚
- 短體小沙丁魚
- 多耙小沙丁魚
- 中華小沙丁魚
01

金色小沙丁魚

116

02

中華小沙丁魚

91

03

黃小沙丁魚

83

04

隆背小沙丁魚

76

05

遠(yuǎn)東擬沙丁魚

75

06

南美擬沙丁魚

74

07

黑尾小沙丁魚

74

08

花蓮小沙丁魚

68

09

白腹小沙丁魚

58

10

青鱗小沙丁魚

52
- 裘氏小沙丁魚
01

遠(yuǎn)東擬沙丁魚

0

02

南美擬沙丁魚

0

03

黃小沙丁魚

0

04

裘氏小沙丁魚

0

05

金色小沙丁魚

0

06

花蓮小沙丁魚

0

07

黑尾小沙丁魚

0

08

隆背小沙丁魚

0

09

白腹小沙丁魚

0

10

青鱗小沙丁魚

0
- 加州擬沙丁魚
- 澳洲擬沙丁魚
- 南非擬沙丁魚
- 信德小沙丁魚
- 雷氏小沙丁魚
- 繸鱗小沙丁魚
- 高體小沙丁魚
- 短體小沙丁魚
- 多耙小沙丁魚
- 中華小沙丁魚

沙丁魚十大品種榜單，是MAIGOO小編以常見(jiàn)沙丁魚的特點(diǎn)、品質(zhì)為研究依據(jù)，參考沙丁魚品種的公眾知名度等相關(guān)信息，再結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)其他相關(guān)排行/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，榜單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

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沙丁魚十大品種

1、遠(yuǎn)東擬沙丁魚

青綠色/體長(zhǎng)39cm印度太平洋/東大西洋區(qū)

遠(yuǎn)東擬沙丁魚又名斑點(diǎn)莎腦魚，是最常見(jiàn)的沙丁魚品種之一。遠(yuǎn)東擬沙丁魚體背青綠色，體側(cè)上方稍淡，側(cè)下方及腹部銀白色，背鰭、胸鰭和尾鰭淺灰色，臀鰭和腹鰭銀白色，成魚體長(zhǎng)為39厘米左右，肉質(zhì)鮮嫩。含脂肪高、清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。遠(yuǎn)東擬沙丁魚分布于印度太平洋、東大西洋區(qū)，是海洋冷溫水性中上層魚類，水深0-200米，常在外洋大群集結(jié)，一群魚有四、五萬(wàn)尾似乎很常見(jiàn)，具有生長(zhǎng)快、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。【詳細(xì)>>】

2、南美擬沙丁魚

產(chǎn)量高印度-太平洋區(qū)

沙丁魚有幾種？南美擬沙丁魚是很受歡迎的品種。南美擬沙丁魚分布于印度-太平洋區(qū)，由非洲南部至東太平洋，中國(guó)臺(tái)灣各地均有產(chǎn)，是沿近海中上層洄游性中小型魚類，群游性，以浮游生物，如硅藻、橈腳類及其它小型無(wú)脊椎動(dòng)物為主要食物。據(jù)MA Igoo網(wǎng)小編了解，這種沙丁魚的產(chǎn)量非常高，全球年產(chǎn)量超過(guò)萬(wàn)噸，主要漁期在夏秋之間，主要漁法為流刺網(wǎng)、圍網(wǎng)、焚寄網(wǎng)與拖網(wǎng)，多腌漬后出售，體型較小者，則多利用來(lái)制造魚粉供飼料用。【詳細(xì)>>】

3、黃小沙丁魚

體側(cè)下方有金色縱帶印度-西太平洋區(qū)

黃小沙丁魚即黃尾小沙丁魚，也叫黃澤小沙丁魚，是全球十大沙丁魚種類之一。黃小沙丁魚體延長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部略圓，體長(zhǎng)可達(dá)16公分，體背部青綠色，體側(cè)下方和腹部銀白色，沿體側(cè)下方有1條金黃色的縱帶，背、尾鰭淡黃，邊緣黑色，尾鰭上下葉末端不具大塊黑斑，胸鰭淡黃，余鰭淡色。黃小沙丁魚原產(chǎn)自印尼，現(xiàn)廣泛分布于印度-西太平洋區(qū)，產(chǎn)卵季在春夏之間，分批產(chǎn)卵，產(chǎn)卵后，魚群分散索餌，可做為食用魚，但肉腥，宜曬干食用。【詳細(xì)>>】

4、裘氏小沙丁魚

體表有金屬光澤西印度洋

裘氏小沙丁魚是沿近海中上層洄游性中小型魚類，主要分布于西印度洋海域，由印度至斯里蘭卡，同時(shí)在馬達(dá)加斯加及毛里求斯皆可發(fā)現(xiàn)，中國(guó)南海也有分布。作為常見(jiàn)的沙丁魚品種之一，裘氏小沙丁魚體長(zhǎng)為體高3.2~3.9倍，為頭長(zhǎng)4.0~4.5倍，頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)3.2，體延長(zhǎng)、側(cè)扁，腹部具棱鱗，體被圓鱗，無(wú)側(cè)線，最大的特點(diǎn)是皮膚中富含的嘌呤結(jié)晶會(huì)使魚體如金屬一般閃亮。裘氏小沙丁魚略帶魚腥味，但并不刺鼻，它的肉質(zhì)鮮嫩多汁，細(xì)膩的口感給人一種非常舒適的享受。【詳細(xì)>>】

5、金色小沙丁魚

體長(zhǎng)13-17cm大西洋/地中海/紅海

金色小沙丁魚是鯡科小沙丁魚屬的一種，雖然體型較小，但常成群出現(xiàn)，因此經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很高。金色小沙丁魚體圓柱形，略側(cè)扁，長(zhǎng)129～168毫米，體被近似六角形的圓鱗，體背側(cè)青綠色，體側(cè)上方有一條淡黃色光澤的縱帶，腹部白色，背鰭和尾鰭淡黃色，其邊緣為黑色，胸鰭微呈淡黃色。據(jù)買購(gòu)網(wǎng)小編了解，這種沙丁魚分布于大西洋、地中海、紅海等海域，我國(guó)在南海、臺(tái)灣海峽、東海有分布，棲息于溫暖海區(qū)，隨著水溫的上升，由深海游向近海進(jìn)行索餌產(chǎn)卵洄游。【詳細(xì)>>】

6、花蓮小沙丁魚

脂性眼瞼/覆蓋住眼睛中國(guó)臺(tái)灣/香港

花蓮小沙丁魚因主產(chǎn)自臺(tái)灣花蓮而得名，分布于西太平洋區(qū)之臺(tái)灣東部海域，或向南至香港海域。花蓮小沙丁魚體延長(zhǎng)而側(cè)扁，腹部略圓，具棱鱗，脂性眼瞼發(fā)達(dá)，幾完全覆蓋住眼睛，背鰭淡黃，前端基部具黑點(diǎn)，尾鰭淡黃，上下葉或具黑緣，且末端具大塊黑斑，胸鰭淡黃，余鰭淡色?；ㄉ徯∩扯◆~以浮游生物，如矽藻、橈腳類及其它小型無(wú)脊椎動(dòng)物為主要食物，由于分布區(qū)域小，所以產(chǎn)量并不大，?；煊诘淄蠞O獲中，可生鮮、干制或腌漬出售。【詳細(xì)>>】

7、黑尾小沙丁魚

尾鰭具黑斑印度-西太平洋熱帶海域

哪種沙丁魚好吃？黑尾小沙丁魚美味又營(yíng)養(yǎng)。這種沙丁魚的分布范圍集中在度-西太平洋熱帶海域，包括臺(tái)灣南、北及西部近海，對(duì)低水溫有不錯(cuò)的適應(yīng)性，常趁著暖流北上，至寒、暖流交匯地帶覓食，肉食性，以浮游動(dòng)物為主，遇敵害時(shí)會(huì)迅速集結(jié)成一大團(tuán)，待大魚沖入便化為小群逃竄。黑尾小沙丁魚體略呈紡錘形，上下頜等長(zhǎng)，脂眼瞼發(fā)達(dá)，體為亮銀白色，背部較暗，鱗片易脫落，腹緣側(cè)扁且稜鱗尖銳，最大的特色是尾鰭叉形，上下葉末端具黑斑。【詳細(xì)>>】

8、隆背小沙丁魚

背鰭基部有斑點(diǎn)/體側(cè)有縱線印度-西太平洋區(qū)

隆背小沙丁魚又稱隆背小砂丁，是全球十大沙丁魚種類之一。隆背小沙丁魚體適度細(xì)長(zhǎng)，背鰭前之中央棱線兩側(cè)各有二縱列鱗片，背鰭基部起點(diǎn)處有一斑點(diǎn)，體側(cè)有一金色縱線，體長(zhǎng)可達(dá)17公分，體高為標(biāo)準(zhǔn)體長(zhǎng)24~30%。這種沙丁魚分布于印度西太平洋區(qū)，包括波斯灣、東非、日本、臺(tái)灣、韓國(guó)、密克羅尼西亞、巴布亞紐幾內(nèi)亞等海域，群游性、活動(dòng)力強(qiáng)，常雜魚同科魚種中，共同御敵，可鮮食，不過(guò)肉腥味重，一般制作成魚干或罐頭出售。【詳細(xì)>>】

9、白腹小沙丁魚

體側(cè)和腹部銀白色印度-西太平洋區(qū)

白腹小沙丁魚為輻鰭魚綱鯡形目鯡科的沙丁魚品種，是沿近海中上層洄游性中小型魚類。白腹小沙丁魚分布于印度-西太平洋區(qū)，西起紅海、波斯灣及非洲東部，東至印尼及阿拉夫拉海，北至臺(tái)灣，南至巴布新幾內(nèi)亞。臺(tái)灣分布于南部、西部及澎湖海域，有時(shí)會(huì)進(jìn)入河口域、內(nèi)灣或?yàn)a湖區(qū)內(nèi)。這種沙丁魚體被細(xì)薄圓鱗，極易脫落，體背部青綠色，體側(cè)下方和腹部銀白色，背鰭、尾鰭胸鰭淡黃，和大部分沙丁魚品種一樣，肉質(zhì)細(xì)嫩，是一種口感鮮美、味道獨(dú)特的海鮮食材。【詳細(xì)>>】

10、青鱗小沙丁魚

年產(chǎn)量1-5萬(wàn)噸中國(guó)/日本/東南亞

青鱗小沙丁魚全球最常見(jiàn)的十種沙丁魚品種之一，Mai goo網(wǎng)小編了解到，全世界年產(chǎn)量在10,000-500,00噸之間。青鱗小沙丁魚體近長(zhǎng)方形，側(cè)扁而高，背緣微隆凸，腹部具銳利棱鱗，體背部青褐色，體側(cè)及腹部銀白色，鰓蓋后上角具一黑斑，口周圍黑色，各鰭灰白色。這種沙丁魚其主要分布區(qū)為我國(guó)黃海和渤海沿岸，在我國(guó)的東南沿海也有分布，國(guó)外的主要分布區(qū)，包括日本南部太平洋海域、東南亞的菲律賓、越南泰國(guó)、馬來(lái)半島的沿岸。【詳細(xì)>>】

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海鮮海產(chǎn)干貨 ★★★★

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海鮮批發(fā)市場(chǎng) ★★★

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