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煎藕餅怎么做 煎藕餅的家常做法

煎藕餅是一道河南省著名的漢族小吃,屬于豫菜,主要原料為蓮藕、肥膘肉、紅豆沙、糯米粉、花生油、白砂糖。蓮藕含有較多淀粉和纖維,具有涼血、止血作用,可以促進胃腸蠕動,助消化,有清新、鎮(zhèn)靜作用。那么你知道煎藕餅怎么做嗎?這篇文章會為大家介紹,一起來看看吧!
用料
做法
STEP 01
準(zhǔn)備好蓮藕、胡蘿卜和雞蛋;
STEP 02
取一個碗,蓮藕、胡蘿卜洗凈,擦成絲;
STEP 03
蔥、姜洗凈切末;
STEP 04
蔥、姜、雞蛋、面粉加入蓮藕絲和胡蘿卜絲中;
STEP 05
加少許鹽、胡椒粉和水,拌成糊;
STEP 06
入鍋,中火煎至兩面微黃即可。
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