紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。紫薯玫瑰花饅頭是以面粉主料做成玫瑰狀的一種饅頭，里面含有紫薯配料，紫薯玫瑰花饅頭的做法是什么？紫薯玫瑰花饅頭蒸多久？
用料
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面粉
200克
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紫薯泥
100克
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酵母
適量
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水
適量
做法
- STEP 01
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先將紫薯一切四放蒸鍋蒸熟，酵母放溫水中化開，靜置十分鐘；
- STEP 02
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將所有材料揉成面團，放溫暖處發(fā)至二倍大小；
- STEP 03
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把面團搓成長條，切成小塊；
- STEP 04
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每個小塊用手壓扁后搟成圓型，擺好，再用一小團面搓成細長條做花芯；
- STEP 05
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用筷子在中間壓一下后卷起；
- STEP 06
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沿著筷子的壓線切開，整型；
- STEP 07
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全部完成后放蒸鍋上再次發(fā)大二倍大??；
- STEP 08
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開火蒸15分鐘，關火后悶五分鐘取出即可。
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