豆角燜飯是一道美味的菜肴，主料是豆角、米飯，配料是咸肉等，調(diào)料為食鹽、老抽等，通過翻炒的做法而成。豆角燜飯做法、材料都很簡(jiǎn)單，是懶人快速做米飯的方法之一。豆角燜飯?jiān)趺醋瞿兀肯旅鏋榇蠹医榻B豆角燜飯的做法竅門。
做法
- STEP 01
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豬肉切丁，肥瘦分開。再切好蔥姜蒜，豆角土豆胡蘿卜；
- STEP 02
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把瘦肉再加少許肥肉，放入碗中；
- STEP 03
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加醬油、耗油、鹽、姜粉、花椒粉。攪拌均勻放置五分鐘以上；
- STEP 04
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把鍋燒熱，放少許油（大概一小勺）加入切好的肥肉丁，開中火煉出油；
- STEP 05
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加入腌好的肉丁，炒至七成熟，加入蔥蒜；
- STEP 06
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炒一會(huì)兒后放入土豆蘿卜，再炒一下放入豆角。炒到八分熟加五香粉炒制，然后關(guān)火；
- STEP 07
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洗米，把米放入電飯鍋；
- STEP 08
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把剛剛炒制的菜放在米上面，加入姜片和大塊的蔥。等到自動(dòng)跳閘加鹽調(diào)味。
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