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蒸青皮豆的做法 蒸青皮豆怎么做

青皮豆富含植物蛋白質(zhì)、鈣等元素。這道家常蒸菜講究火候，蒸熟后豆香獨特，青翠欲滴的，一筷夾一豆，越嚼越開胃。那么怎么做這道好吃的蒸青皮豆呢？一起來看看蒸青皮豆的做法吧。
用料
做法
STEP 01
首先用清水泡一下青豆，去掉外皮撈出放入盤中加入鹽和味精，再倒入剁好的肉末攪散。
STEP 02
碗中倒入切好的辣椒，再淋上一層蒸魚豉油，然后倒入一些清水和山茶油。
STEP 03
鍋中燒水，水開后將青豆上鍋蒸，大火蒸28分鐘，把青豆煮熟即可。
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