麻辣燙是很多人都愛不釋手的美食,基本上大家日常吃的麻辣燙都是帶湯的。但其實干拌麻辣燙也很好吃哦，肉質(zhì)鮮香、美味爽口，不妨在家嘗試一下，相信會驚艷到一些人。那么一起來了解一下干拌麻辣燙的做法吧！
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備各種自己喜歡吃的菜，洗干凈，切好
- STEP 02
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調(diào)料：鹽、雞精、花椒面、海椒面、五香粉、蒜泥、香油放入盤中
- STEP 03
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鍋燒熱，加入豆瓣醬和火鍋底料翻炒，倒入適量水，加入適量鹽和雞精調(diào)味
- STEP 04
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鍋中倒入菜，不易熟的先放
- STEP 05
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再放入容易熟的
- STEP 06
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煮熟后撈出來，放入盤中，加入一點湯底
- STEP 07
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攪拌均勻，撒上白芝麻，蔥花和香菜即可
張亮
莫小仙
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