【醋的做法】醋的家常做法大全食醋的作用與功效糖醋排骨等美食做法都在這

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醋作為日常生活中常
見的調(diào)味品，在生活
上，醋的作用與功效
都有極大的幫助。自
古代，勞動人民便以
酒作為發(fā)酵劑來釀制
食醋，至今已有至少
三千年以上的歷史。
能夠擁有如此悠久的
歷史，除了醋在生活
中的各種功效和作用
外，最重要的自然是
其作為中國菜的一個(gè)
傳統(tǒng)調(diào)味品，那么醋
的家常做法有哪些；
在生活中，醋的功效
與作用又有哪些呢？

醋作為日常生活中常見的調(diào)味品，在生活上，醋的作用與功效都有極大的幫助。自古代，勞動人民便以酒作為發(fā)酵劑來釀制食醋，至今已有至少三千年以上的歷史。能夠擁有如此悠久的歷史，除了醋在生活中的各種功效和作用外，最重要的自然是其作為中國菜的一個(gè)傳統(tǒng)調(diào)味品，那么醋的家常做法有哪些；在生活中，醋的功效與作用又有哪些呢？

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醋的生活妙用

祛除倦意

醋中含有豐富的有機(jī)酸，能夠分解乳酸，從而緩解身體的疲勞感。有效的消除身體疲勞，增強(qiáng)睡眠作用。
平衡酸堿

醋是堿性食品，在攝取過多酸性食物后，喝點(diǎn)醋能維持體液的酸堿平衡。還可以增加尿量，促使多余鹽分排出體外。
促進(jìn)消化

醋有助于增強(qiáng)消化能力。醋中含有揮發(fā)性物質(zhì)，它能刺激大腦神經(jīng)中樞，命令胃分泌大量消化液。
延緩衰老

醋能夠幫助人們緩解衰老的過程，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥以及老年斑等多種老年疾病，讓身體處于比較健康的狀態(tài)中。
擴(kuò)張血管

醋不僅可以促進(jìn)排納，降低血壓。還有助于軟化血管、減少膽固醇、防止心血管疾病等。
養(yǎng)護(hù)腎臟

醋的利尿功能同樣可以防治腎結(jié)石、膽結(jié)石、膀胱結(jié)石和尿路結(jié)石等疾病。

醋的養(yǎng)生妙方

醋+蜂蜜/減腰修生

醋和蜂蜜以3:1的比例調(diào)和，每天早晨喝兩口，吃再多的東西也不用擔(dān)心胖，反而會慢慢瘦下來
醋+黑豆/改善視力

把黑豆放在醋中浸泡，每天早上吃點(diǎn)，不僅對視力有所改善而且對慢性疲勞、寒癥、高血壓等也有不錯(cuò)的效果
醋+香蕉/偏食厭食

香蕉切成薄片，然后泡入醋中，蓋上蓋子，24小時(shí)后拿出食用，對偏食厭食的朋友有很好的效果
醋+小蘇打/烏黑亮發(fā)

小蘇打加醋，溶解在溫水中洗發(fā)，停留20分鐘后用清水沖洗，可使頭發(fā)柔軟光澤、烏黑亮麗
醋+花椒/腳氣灰甲

用花椒在醋中泡1小時(shí)，倒入溫水泡腳，對腳氣有不錯(cuò)的改善，小伙伴們趕快試試吧
醋+洋蔥/降血糖

血糖高的朋友，可以用洋蔥泡在醋中，然后食用?？梢詭椭?xì)胞更好的利用葡萄糖，供給細(xì)胞熱能
醋+白術(shù)/美白祛斑

臉上有斑，醋中加入適量的白術(shù)，洗臉后擦拭長斑的地方，會有不錯(cuò)的效果
醋+綠豆粉/皮膚瘙癢

綠豆研成粉，再用醋調(diào)勻涂抹于皮膚瘙癢出，會有不錯(cuò)的止癢效果

如今，醋越來越多被
視為一種功能性的保
健食品，不僅可以為
食物增添風(fēng)味，還可
以帶來非常顯著的健
康益處。中國有從清
代流傳至今的“四大
名醋”：山西老陳醋、
保寧醋、鎮(zhèn)江香醋、
福建紅曲米醋。這些
都代表了國人從古至
今，對醋的制醋經(jīng)驗(yàn)
和成就。如今在制作
上的原料不同以及釀
造工藝的進(jìn)步，醋的
品種日益增多，風(fēng)味
各異，真是四面“醋”
歌！

標(biāo)簽： 名菜/菜譜食譜家常菜

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