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【絲瓜的做法】鮮嫩的絲瓜可別錯過了 絲瓜的花樣吃法一學(xué)就會

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絲瓜是夏時令常見的蔬菜之一,由于屬于涼性蔬菜,因此在炎熱的酷暑時節(jié),適當(dāng)吃上一些絲瓜所做的菜肴,能有著消暑開胃的作用。同時絲瓜內(nèi)富含的維生素C、維生素B等各種營養(yǎng)成分,也能很好的補充人體所需營養(yǎng)。



絲瓜的做法
絲瓜不宜生吃,沒有煮過的絲瓜有著一種苦味,且不利于脾胃。同時,絲瓜最好現(xiàn)切現(xiàn)做,防止?fàn)I養(yǎng)成分隨汁水流失。在烹飪的時候要保持清淡,少放食用油,用味精或胡椒粉提味,保證絲瓜香嫩爽口的口感。常見的如絲瓜炒雞蛋、絲瓜湯、絲瓜蛋湯等。
絲瓜的功效與作用

①.絲瓜中富含維生素C,能有效對抗如壞血病等維生素C缺乏的病癥。

②.絲瓜內(nèi)還含有大量維生素B,對于幼兒大腦發(fā)育以及中老年大腦健康很有幫助。

③.絲瓜藤莖中的汁液有著保護皮膚彈性的功效,許多女性都會用來美容去皺。

④.絲瓜中的B族維生素和維生素C,能保護皮膚、消除黑斑斑塊等,使得肌膚更加潔白細(xì)嫩。

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