清真菜一般指清真飲食，大多以牛羊肉為主，在中國(guó)眾多菜系中，清真菜也是別有一番風(fēng)味。隨著時(shí)代的發(fā)展，清真飲食越來(lái)越受到大眾的喜愛(ài)。在傳統(tǒng)清真菜譜中，除了手抓羊肉、大盤(pán)雞、它似蜜、蔥爆羊肉、馕燜肉、紅燒牛尾外，你還知道哪些家常清真菜呢？下面MAIGOO小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下最受歡迎的10道傳統(tǒng)清真菜，這些菜肴對(duì)于不同地區(qū)的少數(shù)民族來(lái)說(shuō)，其實(shí)就是他們?nèi)粘５募页２?。一起?lái)看看都有哪些特色清真菜吧。

上海菜即滬菜，又叫本幫菜。本幫菜烹調(diào)方法上善于用糖，別具江南風(fēng)味，其特點(diǎn)是：濃油赤醬。在本幫菜家常菜譜中，大家非常熟悉的菜品有上海紅燒肉、草頭圈子、扣三絲、上海熏魚(yú)、四喜烤麩、香露蔥油雞、八寶辣醬等，這些都是地道的上海家常菜。下面MAIGOO小編為大家盤(pán)點(diǎn)上海人最常吃的10道家常菜，一起來(lái)看看吧。

東北菜，又稱(chēng)“關(guān)東菜”，雖然看起來(lái)并沒(méi)有那么精致，但味道卻是極好的，分量也很足，深受大家喜愛(ài)。東北都不少經(jīng)典名菜，也有許多家常菜，都超級(jí)好吃。下面為大家盤(pán)點(diǎn)東北十大經(jīng)典家常菜肴，有酸菜燉粉條、白菜燉凍豆腐、地三鮮、家常燉魚(yú)、東北亂燉、熘肉段等，在這些東北家常菜菜譜中，有些菜可能是不少東北人從小吃到大的哦，快隨maigoo小編一起來(lái)看看吧。

贛菜即江西菜，有著數(shù)千年飲食文化的積淀，是傳統(tǒng)飲食文化中的一朵奇葩，在各種文化影響下，造就了風(fēng)格多樣、內(nèi)容豐富的贛菜菜系。在江西家常菜菜譜中，大家非常熟悉的贛菜特色家常菜有米粉蒸肉、藜蒿炒臘肉、啤酒燒鴨、余干辣椒炒肉、酸菜炒東坡、酒糟魚(yú)等，都十分美味。下面MAIGOO小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下江西人最?lèi)?ài)吃的十道家常菜，喜歡贛菜家常菜的朋友快快收藏起來(lái)吧。

粵菜即廣東菜，包含廣府菜、潮汕菜、客家菜。粵菜作為是中國(guó)四大菜系、八大菜系之一，相對(duì)而言做法比較復(fù)雜，追求精細(xì)。對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，他們最?lèi)?ài)吃的家常菜肴，除了大家熟知的廣式清蒸魚(yú)、梅菜扣肉、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蠔油生菜、白灼蝦外，還有釀豆腐、豉汁蒸排骨、咸魚(yú)茄子煲等等。下面MAIgoo美食小編就為大家盤(pán)點(diǎn)下最受歡迎的10道粵菜家常菜，一起來(lái)看看吧。