什錦人參果的做法

1、先將人參果洗凈褪皮，蓮子去芯，和薏米一起上籠蒸熟，葡萄干也洗凈略蒸。

2、把青梅、京糕切成小丁，后用水化開(kāi)冰糖，濾除雜質(zhì)，放入已蒸熟的人參果里，加入青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等，燒開(kāi)后略加團(tuán)粉勾芡即可裝盤(pán)上桌。

什錦人參果的功效與作用

1、人參果含有豐富的多糖類化合物和多種維生素，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抵抗力。

2、人參果中的人參皂苷能夠降低血脂和血壓，改善心血管系統(tǒng)的健康狀態(tài)。

3、人參果中的人參皂苷具有一定的抗腫瘤作用，可以抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)和擴(kuò)散。

4、人參果中的多種成分具有保護(hù)肝臟的作用，可以減輕肝臟的負(fù)擔(dān)，促進(jìn)肝細(xì)胞的再生和修復(fù)。

5、人參果中的多種成分具有抗氧化作用，可以延緩細(xì)胞的衰老，保持身體的健康狀態(tài)。