豬肺湯食用價(jià)值

1、補(bǔ)肺潤(rùn)燥：豬肺湯性平味甘，有補(bǔ)肺潤(rùn)燥的功效，可有效緩解肺虛氣短、虛勞羸弱、消渴等癥。

2、止咳：豬肺湯有一定的止咳作用，豬肺可入肺經(jīng)，適量飲用豬肺湯能夠補(bǔ)肺虛和止咳嗽，可改善肺結(jié)核導(dǎo)致的咳嗽等病癥。

3、健脾胃：豬肺湯具有健脾胃的功效，常喝豬肺湯能改善脾胃功能，緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振、泄瀉下痢等癥狀。

豬肺湯制作方法

豬肺粉絲湯

1、備好豬肺、粉絲、八角、蔥姜、鹽和雞精。

2、將豬肺直接處理后洗好，下鍋煮熟了，粉絲泡發(fā)。

3、將豬肺直接切片，加八角和生姜下鍋翻炒，炒干后加水燒煮。

4、燒開(kāi)后文火燉煮120分鐘，將粉絲和香蔥下鍋，加鹽和雞精調(diào)味即可。

白蘿卜豬肺湯

1、備好豬肺、白蘿卜和鹽。

2、將豬肺直接處理后洗好，切塊后加鹽再搓洗，放入開(kāi)水中燒煮后撈出。

3、備好鍋加油燒熱，將白蘿卜直接下鍋翻炒了，加上水，將豬肺下鍋燒煮了，燒開(kāi)后加鹽。

羅漢果豬肺湯

1、備好豬肺、羅漢果、甜杏仁、百合和鹽。

2、將豬肺徹底洗干凈之后再切塊，再次清洗了，放入鍋中加水燒煮后撈出。

3、備好燉鍋，加水，將羅漢果敲碎下鍋了，加杏仁和百合，再將豬肺也下鍋燉煮。

4、燒開(kāi)后用文火燒煮60分鐘，加鹽調(diào)味即可。

川貝雪梨豬肺湯

1、備好豬肺、川貝母、雪梨和調(diào)味品。

2、將豬肺直接洗好后切片，下鍋燙煮后撈出。

3、將川貝母打碎了，雪梨直接削皮去芯后切塊了。

4、鍋中加水燒開(kāi)了，將豬肺、川貝母還有雪梨都下鍋了。

5、燒開(kāi)用文火燉煮120分鐘后調(diào)味即可。