廣西
★★★★
桂菜即廣西菜，被分為桂北、桂西、桂東南與濱海等四個風(fēng)味，各具所長，共同構(gòu)成了桂菜獨特的地方飲食文化特色。桂北菜咸辣，口味偏重；桂西菜酸辣；桂東南菜甜酸，喜歡食用生、脆、嫩、偏甜的菜肴品種；濱海菜風(fēng)味鮮咸，擅長烹制以海鮮為主要食材的菜肴，口感以清淡、鮮嫩、爽滑為主。
廣西的各種風(fēng)味小食的用料和制作加工都比較講究，形成各自的傳統(tǒng)風(fēng)味，受到群眾喜愛。因民族多元，少數(shù)民族的小吃、點心很有特色，廣西人普遍喜愛糯米制品和酸辣調(diào)味品。
廣西地處亞熱帶，氣候溫暖濕潤，陽光充足，利于作物生長。地方名優(yōu)蔬菜有荔浦芋、博白蕹菜、田林八渡筍等。熱帶及亞熱帶水果有荔枝、龍眼、沙田柚、柑、橙、菠蘿蜜等。特色海鮮有生蠔、對蝦、金鯧魚等。此外玉林牛巴、柳州螺螄粉、六堡茶、桂林三花酒等都是送人的佳禮。
廣西哪有出名的美食街？MAIGOO小編就為你整理了廣西十大美食街，其中就包含了桂林陽朔西街、南寧農(nóng)院路美食街、北海僑港風(fēng)情街、桂林正陽步行街、柳州五星街 、梧州老字號美食街、桂林東西巷美食街等廣西各地著名的美食街。
廣西有很多老字號美食，包括荔園、黃記玥亮、文十六、又益軒、明園飯店等，其中，老字號“荔園”創(chuàng)始于1956年，至今已有六十多年的歷史，多次榮獲國家、區(qū)、市頒發(fā)的各項大獎，是首批榮獲“廣西老字號”稱號品牌，其招牌荔園老友餅非常受歡迎。
廣西十大老字號美食 排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”名單，參考中華老字號、廣西老字號、百年老字號、中國馳名商標(biāo)等等榮譽（截至2019年），并通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺 （口碑、大眾點評、餓了么，美團，點餐秘書、百度糯米）的美食餐廳口碑評價，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>
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| 地級市 | 區(qū)、縣 | 必嘗美食 |
| 南寧市 | 南寧市區(qū) | 老友粉、皺皮燒鴨、粉餃、粉利、五色糯米飯、卷筒粉、粽子 |
| 南寧市 | 武鳴區(qū) | 檸檬鴨、粽子、香酥鴨 |
| 南寧市 | 邕寧區(qū) | 燉生糕餐、生榨米粉 |
| 南寧市 | 隆安縣 | 板栗扣、香酥芝麻鴨、三仙假蔞、龍虎一品菜、開心瓜、苞絲粉、牛蕉餅 |
| 南寧市 | 馬山縣 | 五彩糯米飯 |
| 南寧市 | 賓陽縣 | 狗扣、酸粉 |
| 南寧市 | 橫縣 | 魚全席、油爆大頭菜、紅燜芋頭、生魚片 |
| 柳州市 | 柳州市區(qū) | 螺螄粉、牛腦酸筍粉、鮮肉煮粉、椰蓉軟糯糕、水油堆、油炸西多士、果脯八寶飯 |
| 柳州市 | 融水苗族自治縣 | 香菇、香鴨、香糯、香酒、山蕨、重陽筍 |
| 柳州市 | 三江侗族自治縣 | 酸肉(魚、鴨、鵝、豬)、打油茶、糯米酒、糯米飯 |
| 柳州市 | 鹿寨縣 | 糯玉米、蓮藕粉、糕點 |
| 柳州市 | 融安縣 | 米粉、大頭菜、京粉 |
| 桂林市 | 桂林市區(qū) | 馬蹄炒雞球、馬蹄蒸肉餅、竹筒魚、荔枝炒雞球、荔浦芋扣肉、桂林荷葉鴨、桂林米粉 |
| 桂林市 | 陽朔縣 | 柚子皮菜、啤酒魚、柚葉粑、螺螄釀、玻璃扣、狗肝菜、柚皮釀、子姜鴨、炒甜筍、漓江蝦 |
| 桂林市 | 臨桂區(qū) | 香糯八寶飯 |
| 桂林市 | 興安縣 | 禾花魚、白果煲 |
| 桂林市 | 龍勝各族自治縣 | 打油茶、竹筒飯 |
| 桂林市 | 資源縣 | 蕨菜、干魚仔、打油茶 |
| 桂林市 | 恭城瑤族自治縣 | 粘粑油茶、打油茶、蘭花根 |
| 桂林市 | 荔浦市 | 豐魚巖風(fēng)味宴、八卦宴、油豐魚 |
| 桂林市 | 靈川縣 | 狗肉、清水魚、清水雞 |
| 桂林市 | 全州縣 | 禾花魚 |
| 桂林市 | 灌陽縣 | 打油茶 |
| 桂林市 | 平樂縣 | 水鹽菜、玻璃扣 |
| 桂林市 | 永?？h | 打油茶 |
| 梧州市 | 梧州市區(qū) | 梧州紙包雞、龍虎鳳燴、神仙缽、田螺雞煲、和味狗肉煲、冰果滴珠豆?jié){、龜苓膏 |
| 梧州市 | 蒼梧縣 | 豬油餅 |
| 梧州市 | 岑溪市 | 白切狗、三黃雞、豆腐釀 |
| 梧州市 | 藤縣 | 同心米粉、太平酸菜 |
| 梧州市 | 蒙山縣 | 蒙山菜釀、蒙山肉丸、打油茶 |
| 北海市 | 北海市區(qū) | 珍珠貝肉粥、豬腳粉、白切雞、生猛海鮮 |
| 北海市 | 合浦市 | 大籠糯、牛巴、熱粽、茯苓糕、蟹汁、沙蟲湯、火燒魷魚、沙谷米 |
| 防城港市 | 防城港市區(qū) | 沙蟲粥、魚露 |
| 防城港市 | 東興市 | 風(fēng)吹糯 |
| 防城港市 | 上思市 | 上思香豬、魚丸 |
| 欽州市 | 欽州市區(qū) | 豬腳粉、咸沙梨、芝麻糊、魚生 |
| 欽州市 | 靈山縣 | 咸沙梨 |
| 貴港市 | 貴港市區(qū) | 蓮藕湯、釀菜系列、芋頭糕 |
| 貴港市 | 桂平市 | 敬慈齋素餐、洗石庵素菜系列、香豬肉、紙包雞、乳泉酒、羅秀米粉 |
| 玉林市 | 玉州區(qū) | 牛巴、肉蛋、牛腩粉 |
| 玉林市 | 興業(yè)縣 | 牛巴 |
| 玉林市 | 北流市 | 鴨塘魚、花生豆腐 |
| 玉林市 | 容縣 | 西山豬腳、白釀豬腰酒、霞煙雞 |
| 玉林市 | 陸川縣 | 燒乳豬、扣肉香骨 |
| 玉林市 | 博白縣 | 三黃雞、炒空心菜、冰花肉、芋荷 |
| 賀州市 | 鐘山縣 | 打油茶 |
| 賀州市 | 富川瑤族自治縣 | 打油茶 |
| 崇左市 | 憑祥市 | 五糯米飯、艾糍粑、卷筒糕、竹筒飯、魚生 |
| 崇左市 | 大新縣 | 蛇湯圓 |
| 崇左市 | 龍州縣 | 定親糍粑 |
| 崇左市 | 扶綏縣 | 東門雞肉、曲頭鴨蛋、越味米粉、京粽 |
| 崇左市 | 崇左市江州區(qū) | 糯米沙糕 |
| 崇左市 | 寧明縣 | 假蔞煎牛肉、糯米艾葉粑、千層糕、玉液花灌腸、五色糯米飯、魚生 |
| 來賓市 | 金秀瑤族自治縣 | 各種野味(保護動物除外)糯米酒、榨肉、魚、野菜、竹筍 |
| 來賓市 | 象州縣 | 田螺、土雞、狗肉 |
| 來賓市 | 武宣縣 | 田螺、狗肉、土雞 |
| 百色市 | 百色市右江區(qū) | 田螺、三七雞、酸辣大魚頭 |
| 百色市 | 靖西市 | 五色糯飯、卷筒粉、山楂、酸沙梨 |
| 百色市 | 平果縣 | 黃豆、腐竹、沒六魚 |
| 百色市 | 凌云縣 | 娘子酒、臘肉、白糍粑 |
| 百色市 | 田東縣 | 七里香豬、果圃 |
| 百色市 | 德保縣 | 五味香料、五香瓜子 |
| 百色市 | 那坡縣 | 酸肉、山薯 |
| 百色市 | 樂業(yè)縣 | 蜜蜂飯、腌肉 |
| 百色市 | 隆林各族自治縣 | 蜂蛹、辣椒骨、魚腥草 |
| 河池市 | 河池市金城江區(qū) | 竹板魚、壯鄉(xiāng)甜酒、蔗香富貴魚、釀?wù)槿史?、五香豆蛆、山姜粉蒸肉、壯家箕糯米糍、鴨?/td> |
| 河池市 | 宜州市 | 鯉魚燜黃豆、豆腐圓、豆腐肴、清燉鴨 |
| 河池市 | 羅城仫佬族自治縣 | 仫佬菜包、五色糯米飯、白斬狗、泥包雞、五花雜燴湯、艾湯、香芋釀、臘肉蒜苔、珍珠玉米粥 |
| 河池市 | 環(huán)江毛南族自治縣 | 香豬、香牛、香鴨、香粳、香菌、菜牛、康寧窖酒 |
| 河池市 | 南丹縣 | 雪鳥歸秋瑤、瑤寨老同珠、瑤家南瓜球、瑤雞、中堡苗家樂、壯鄉(xiāng)豆腐肴、紅水河魚 |
| 河池市 | 鳳山縣 | “馬蹄菜”湯、火麻豆腐、鴨腳米粥、涼拌魚腥草、鳳陽豆腐圓、血醬本地鴨、烏骨雞系列 |
| 河池市 | 東蘭縣 | 原味烏骨雞、清蒸紅河魚、長壽火麻圓、素炒革命菜、明爐烤山羊、水煮香臘肉、酸味魚腥草 |
| 河池市 | 巴馬瑤族自治縣 | 干煎油魚、長壽火麻湯、瑤鄉(xiāng)豆腐圓、金黃玉米餅、香酥玉米鍋巴、泡拌香椿芽 |
| 河池市 | 大化瑤族自治縣 | 紅水河劍魚湯、油炸馬蜂仔、火麻湯、瑤山蒸臘肉、油炸紅水河油魚、七百弄山羊、黃豆粉蒸三夾豬肉 |
| 河池市 | 天峨縣 | 茶油、竹筍、核桃、芝麻劍魚 |
| 河池市 | 都安瑤族自治縣 | 書畫紙、野生山葡萄酒、山羊、旱藕粉絲 |
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