★★★
小寒時節(jié)正值三九天，從此時開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子。小寒節(jié)氣百姓家有吃菜飯、吃糯米飯、臘祭、冰戲等習(xí)俗，此時臘梅已開，賞梅也是小寒常見活動。日常生活要多吃溫補(bǔ)食物，注意防寒保暖，閑暇時候還可以欣賞一下小寒的應(yīng)節(jié)古詩詞，陶冶情操。下面跟著MAIGOO節(jié)氣小編一起來具體了解小寒的各項知識吧。
小寒是天氣寒冷但還沒有到極點(diǎn)的意思。它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。那么小寒是幾月幾日？一般在每年1月4或5或6日。
小寒的天氣特點(diǎn)是：天漸寒，尚未大冷。俗話有講：“冷在三九”，由于隆冬“三九”也基本上處于小寒節(jié)氣內(nèi)，因此有“小寒勝大寒”之講法。數(shù)九習(xí)俗>>
小寒時節(jié)，我國大部分地區(qū)已進(jìn)入嚴(yán)寒時期，土壤凍結(jié)，河流封凍，加之北方冷空氣不斷南下，天氣寒冷，人們叫做“數(shù)九寒天”。在我國南方雖然沒有北方峻冷凜冽，但是氣溫亦明顯下降。在南方最寒冷的時候是小寒及雨水和驚蟄之間這兩個時段。小寒時是干冷，而雨水后是濕冷。
小寒有三候：一侯“雁北鄉(xiāng)”；二候“鵲始巢”；三候“雉始雊”。
這時節(jié)要繼續(xù)抓好春花作物的培育，做好防凍、防濕工作，力爭春花好收成。要防止積雪凍雨壓斷和竹林果木，冬季多大霧、大風(fēng)天，海上或江湖捕魚、養(yǎng)殖作業(yè)需特別注意安全。
畜舍要關(guān)閉門窗，提高舍內(nèi)溫度。牛羊外出放牧應(yīng)遲出早歸。對豬、牛、羊等家畜打好防疫針，防范外來疫源感染而引起急性、烈性傳染病的發(fā)生。做好通風(fēng)消毒等工作。
適時播種，應(yīng)在小寒前后在冬暖棚或陽畦內(nèi)的營養(yǎng)缽或方塊育苗。由于陰雨霧天氣較多，棚內(nèi)濕度大，易誘發(fā)作物的灰霉病、葉霉病、疫病、霜霉病、白粉病等，在防治上應(yīng)施用煙霧劑或粉塵劑，要集中農(nóng)藥交替使用，有效提高防治效果。
做好冬季清園，剪除病蟲枝，枯枝、衰弱枝，清掃落葉，并及時燒毀，以消滅越冬病蟲。
此時臘梅已開，紅梅含苞待放，挑選有梅花的絕佳風(fēng)景地，細(xì)細(xì)賞玩，鼻中有孤雅幽香，神智也會為之清爽振奮。中國十大賞梅勝地>>
春冬之間，河面結(jié)冰厚實，冰上行走皆用爬犁。爬犁或由馬拉，或由狗牽，或由乘坐的人手持木桿如撐船般劃動，推動前行。冬季運(yùn)動>>
臘的木義是“接”，取新舊交接之意。臘祭為我國古代祭祀習(xí)俗之一，遠(yuǎn)在先秦時期就已形成。“臘祭”含意取其有三，一是表示不忘記自己及其家族的本源，表達(dá)對祖先的崇敬與懷念。二是祭百神，感謝他們一年來為農(nóng)業(yè)所作出的貢獻(xiàn)。三是人們終歲勞苦，此時農(nóng)事己息，借此游樂一番。
廣東民諺“小寒大寒無風(fēng)自寒”，小寒、大寒早上吃糯米飯驅(qū)寒是傳統(tǒng)習(xí)俗。民間傳統(tǒng)認(rèn)為糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺暖和，利于驅(qū)寒。
小寒節(jié)氣最初起源于黃河流域，據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒，家家時興用“九九消寒圖”來避寒養(yǎng)生。
到了小寒，老南京一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
據(jù)《津門雜記》記載，天津地區(qū)舊時有小寒吃黃芽菜的習(xí)俗。黃芽菜使天津特產(chǎn)，用白菜芽制作而成。冬至后將白菜割去莖葉，只留菜心，離地二寸左右，以糞肥覆蓋，勿透氣，半月后取食，脆嫩無比，彌補(bǔ)冬日蔬菜的匱乏。
冬季為進(jìn)補(bǔ)之佳令！那么小寒節(jié)氣吃什么食物？三九進(jìn)補(bǔ)，要特別注意在日常飲食中多食用溫、熱的食物以補(bǔ)益身。maigoo小編建議多吃紅豆、黑豆、黑米等五谷食物。肉類是冬季最適合的食物，尤其以煲湯最佳，既可以起到滋補(bǔ)的作用，又避免油膩肥甘增添脾胃負(fù)擔(dān)。如牛、羊肉湯；雞湯；鴨湯。
保暖工作一定要做好，尤其是老年人，尤其要注意頭部保暖，外出記得帶帽。多飲溫水，適當(dāng)使用加濕器，還可以在暖氣片旁邊放置清水，或?qū)⒏蓛舻臐癫挤旁谂瘹馄稀?/p>
除了注意保暖，還要多做肢體伸展運(yùn)動，振奮陽氣，固表防感。日出后才開始鍛煉，準(zhǔn)備運(yùn)動不可馬虎，應(yīng)待身體暖和后再脫衣鍛煉。此外，還可在每日洗臉后用雙手摩擦面部致生熱，可增強(qiáng)御寒能力。經(jīng)常按摩，強(qiáng)身健體，抗衰老。
燕外青樓已禁煙。小寒猶自薄勝綿。
畫橋紅日下秋千。惟有樽前芳意在，
應(yīng)須沈醉倒花前。綠窗還是五更天。
眾卉欣榮非及時，漳州冷艷客來貽。
小寒惟有梅花餃，未見梢頭春一枝。
冰封萬里雪皚皚，徑堵千重港口塞。
昨日剪桃修幾樹，忽如一夜李花開。
小寒連大呂，歡鵲壘新巢。
拾食尋河曲，銜紫繞樹梢。
霜鷹近北首，雊雉隱叢茅。
莫怪嚴(yán)凝切，春冬正月交。
