一、奶酪棒保質(zhì)期多久

市面上的奶酪棒的保質(zhì)期一般是6個(gè)月左右，通常包裝上會有明確的生產(chǎn)日期，可根據(jù)生產(chǎn)日期來選擇合理的食用頻率。自制的奶酪棒由于沒有使用添加劑，且不經(jīng)包裝處理，因此一般只能保存3-5天左右，并且需要密封冷藏保存。

二、奶酪棒怎么判斷壞了

1、看質(zhì)地

新鮮的奶酪棒在低溫環(huán)境下質(zhì)地是比較硬的，且表面摸起來會比較干燥，但如果是已經(jīng)變質(zhì)的奶酪棒，質(zhì)地會出現(xiàn)變軟，或者是表面發(fā)粘的情況。

2、聞氣味

正常奶酪棒聞起來會有誘人的奶香味，如果是出現(xiàn)變質(zhì)情況的壞奶酪棒，聞起來就會有發(fā)酸、帶酒味等異味出現(xiàn)，像這種奶酪棒就不建議再吃。

3、看顏色

正常的奶酪棒顏色為淡黃色或者奶白色，但如果是壞掉的奶酪棒，可能會出現(xiàn)顏色發(fā)深、發(fā)黑等情況。

不建議再食用壞了的奶酪棒，很容易會導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，尤其是小孩子的腸胃功能比較弱，更容易出現(xiàn)不適。

三、奶酪棒怎么保存

奶酪棒需要放在冰箱冷藏室或冷凍室保存，如果存放在溫度較高的室溫環(huán)境中，較高的氣溫不僅會使奶酪棒融化變質(zhì)，失去口感和營養(yǎng)價(jià)值，還容易滋生細(xì)菌。

不同類型的奶酪棒的保存方法不同，普通奶酪棒要放入冰箱冷藏保存，以免融化。如果是馬蘇里拉芝士奶酪棒，則要將其切成小塊放入冰箱中冷凍保存。