端午節(jié)很多地方都有吃鴨蛋的習俗，相傳是因為鴨蛋形狀比較像是一顆心，古人認為吃了可以保護自己的心氣神不受損害，還有相傳端午吃咸鴨蛋與女媧娘娘有關?？傊搅私裉欤宋绯韵跳喌耙呀?jīng)很常見的，還有吉祥的寓意，鴨蛋是橢圓的，在端午節(jié)吃咸鴨蛋寓意未來的生活圓圓滿滿。下面一起來看看端午吃咸鴨蛋的由來和傳說故事以及端午節(jié)吃咸鴨蛋有什么寓意吧。

大雁蛋是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食品，大雁蛋的營養(yǎng)價值主要有含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，還具有一定的藥用價值。大雁蛋由于產(chǎn)量不多，價格也比較貴，大概在30-50元一枚。大雁蛋可以蒸蛋吃，也可以打湯，還可以涼拌或炒菜，腌制大雁蛋也是不錯的使用方法。大雁蛋和鵝蛋很像，但在營養(yǎng)價值、脂肪含量和形狀方面有一定差別。下面來了解一下大雁蛋的知識吧！

咸鴨蛋用特色輔料和傳統(tǒng)配方、工藝腌制而成，我國咸鴨蛋以江蘇高郵最出名，高郵咸鴨蛋具有鮮、細、嫩、紅、沙、油風味，而且營養(yǎng)豐富，含有人體必需的微量元素，價格比一般的咸鴨蛋要貴，均價在2元/個左右。高郵咸鴨蛋之所以出名，是地域特色、歷史文化、制作工藝、市場需求等方面的共同努力的結果，來一起和小編來看看吧。

烏龜?shù)凹礊觚敭a(chǎn)下的蛋，在山珍海味里屬于八珍之一，口感很好，軟軟的非常嫩，吃的人很多，烏龜?shù)笆且环N高蛋白、低脂肪、低膽固醇、低糖的上佳食品。由于烏龜?shù)暗倪@“一高三低”的成分組成，對于人體有很好的藥用和營養(yǎng)價值。有降低血壓，防止糖尿病和防止動脈硬化的功效，為了幫助大家能夠對烏龜?shù)暗南嚓P常識多加了解，下面本文就為大家進行介紹。

說起這茶葉蛋，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難，很多人在自己做茶葉蛋的時候，總會將茶葉蛋做的沒什么味道，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正確做法，不僅讓雞蛋新鮮很入味，還能讓每個人都想吃。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢？茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會更加入味。茶葉蛋用什么茶葉好？卻是很多朋友的難題。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門分享給大家，喜歡吃的朋友們如果覺得好，也把此竅門分享給你的朋友吧！