說(shuō)到章魚(yú)，大家想到的可能是八爪魚(yú)八條腿猙獰的樣子，其實(shí)章魚(yú)是一種特別鮮美有營(yíng)養(yǎng)的食物。其肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品，海鮮菜肴，也是民間食療滋補(bǔ)佳品?？膳c豬肉、豬蹄或花生、大棗之類一起烹飪，煮食、燉食或炒食均可。章魚(yú)小丸子又是一道民間小吃，章魚(yú)小丸子怎么做你知道嗎？章魚(yú)有哪些家常做法？

外面賣(mài)的魚(yú)丸摻雜的魚(yú)肉太少，吃起來(lái)不鮮，而自己家做的魚(yú)肉往往很多，味道鮮美。手工魚(yú)丸的做法非常簡(jiǎn)單，首先將鲅魚(yú)等材料準(zhǔn)備好，然后把鲅魚(yú)的魚(yú)肉刮下，將魚(yú)肉和花肉混合起來(lái)，再然后將混合好的肉剁成肉末，添加淀粉，最后用手?jǐn)D成小個(gè)魚(yú)丸即可。注意，自制手工魚(yú)丸只需簡(jiǎn)單調(diào)味即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看手工魚(yú)丸怎么做吧。

速凍魚(yú)丸是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的食品，在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，因此食品的安全有了保證。速凍魚(yú)丸煮熟后會(huì)浮在湯表面，而煮得過(guò)久魚(yú)丸就會(huì)又沉在湯下面，一般來(lái)說(shuō)15分鐘左右就可煮熟。煮速凍魚(yú)丸也不用太復(fù)雜，就是在湯中加入少量調(diào)料即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。

魚(yú)丸又稱魚(yú)蛋，是一種魚(yú)肉制品，美味又營(yíng)養(yǎng)，魚(yú)丸含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及硒、鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)，具有養(yǎng)肝明目、利尿消腫、補(bǔ)血養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣、開(kāi)胃健食等功效作用。不過(guò)魚(yú)丸雖好，也有一定的食用禁忌，比如不宜與富含維生素c的食物同食，痛風(fēng)患者、魚(yú)肉過(guò)敏人群、濕性體質(zhì)者等特殊人群要避免食用。下面一起來(lái)了解一下魚(yú)蛋的功效作用與禁忌吧。

墨魚(yú)丸的熱量大約是每100克128大卡左右，總體來(lái)說(shuō)一顆墨魚(yú)丸的熱量是不太高的，不過(guò)如果吃多了也會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，而且如果是炸墨魚(yú)丸或者把墨魚(yú)丸放到火鍋里吃，熱量也會(huì)比較高。一般來(lái)說(shuō)，吃手工魚(yú)丸不太容易胖，減肥期間可以適量吃一些；不過(guò)速凍魚(yú)丸含有較多的脂肪含量，添加的食品添加劑也比較多，多吃是會(huì)長(zhǎng)胖的。下面一起來(lái)了解一下魚(yú)丸的熱量吧。