說到章魚，大家想到的可能是八爪魚八條腿猙獰的樣子，其實(shí)章魚是一種特別鮮美有營(yíng)養(yǎng)的食物。其肉很肥厚，是優(yōu)良的海產(chǎn)食品，海鮮菜肴，也是民間食療滋補(bǔ)佳品。可與豬肉、豬蹄或花生、大棗之類一起烹飪，煮食、燉食或炒食均可。章魚小丸子又是一道民間小吃，章魚小丸子怎么做你知道嗎？章魚有哪些家常做法？

魚丸的制作材料眾多，墨魚就是其中的一種，用墨魚做成的墨魚丸是海南和潮汕地區(qū)的特色菜肴。墨魚丸的制作方法與普通魚丸類似，不過不同的是墨魚丸要加入肥肉，將墨魚去掉內(nèi)臟、皮和筋膜后，與豬肥肉攪打成泥，再加入紅薯淀粉、白胡椒粉、鹽、白糖、蛋清、香油等，摔打上勁，然后放入鍋中煮熟即可。做墨魚丸的墨魚要求是成年墨魚，0.3斤以上，是當(dāng)天上岸的新鮮墨魚。下面一起來了解一下墨魚丸的做法吧。

魚丸古時(shí)稱為汆魚丸，是中華傳統(tǒng)美食，既可當(dāng)點(diǎn)心配料，又可做湯飲食。魚丸的來源非常有名，相傳于大名鼎鼎的秦始皇有關(guān)。根據(jù)稗史的記載，秦始皇好吃魚，每餐必要有魚，但又不能有刺，廚師為了制作菜品，絞盡腦汁，偶然間將魚肉捏成丸子，獲得秦始皇大賞，因此這種做法就慢慢流傳下來了。與魚丸相關(guān)的傳說有很多，接下來就和小編一起來看看吧。

墨魚丸的熱量大約是每100克128大卡左右，總體來說一顆墨魚丸的熱量是不太高的，不過如果吃多了也會(huì)導(dǎo)致熱量攝入超標(biāo)，而且如果是炸墨魚丸或者把墨魚丸放到火鍋里吃，熱量也會(huì)比較高。一般來說，吃手工魚丸不太容易胖，減肥期間可以適量吃一些；不過速凍魚丸含有較多的脂肪含量，添加的食品添加劑也比較多，多吃是會(huì)長(zhǎng)胖的。下面一起來了解一下魚丸的熱量吧。

丸子飽滿多汁，肉香嫩滑，深受吃貨們的喜愛。丸子的種類比較多，素的、葷的、無(wú)餡的、有餡的......各種各樣，各具特色。作為一枚吃貨，咱們今天就一起來做幾道好吃的丸子過過癮。