速凍魚(yú)丸在市面上隨處可見(jiàn)，它是采用速凍工藝制作而成，保質(zhì)期一般比較長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)一年。速凍魚(yú)丸買(mǎi)回來(lái)后，在常溫下只能幾個(gè)小時(shí)，如果是冬天，天氣比較冷的情況下，那么還可以放上3天左右。保存魚(yú)丸的方法有冷藏或冷凍兩種方式，冷凍保存時(shí)間相對(duì)較長(zhǎng)，接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

生鮮魚(yú)丸注重選料，制作過(guò)程有嚴(yán)格的工藝要求，只有這樣才能做出富有彈性魚(yú)丸。魚(yú)丸的制作流程并不復(fù)雜，一般包括選料、原料預(yù)處理、采肉、脫腥、漂洗、擂潰、擠備、水煮、包裝這幾個(gè)步驟，制作魚(yú)丸時(shí)，要注意，做魚(yú)丸的魚(yú)，一定要刺少肉厚，放置調(diào)料要少而精。接下來(lái)就和小編一起來(lái)看看吧。

魚(yú)丸是以魚(yú)肉糜制作而成，煮湯、火鍋或炒菜皆可，鮮嫩彈牙。那么中國(guó)哪里的魚(yú)丸最好吃最出名？下面maigoo小編為大家介紹中國(guó)十大特色魚(yú)丸，包括福建福州魚(yú)丸、浙江溫州魚(yú)丸、廣東潮汕達(dá)濠魚(yú)丸、湖北荊州魚(yú)丸、福建晉江深滬魚(yú)丸、臺(tái)灣魚(yú)丸、江蘇彭城魚(yú)丸、湖南安鄉(xiāng)多味魚(yú)丸、湖北嘉魚(yú)簰洲魚(yú)圓、江西瑞金魚(yú)圓等，一起來(lái)看看我國(guó)哪里的魚(yú)圓更好吃吧！

萬(wàn)物皆可油炸，魚(yú)丸也一樣，炸魚(yú)丸的味道也非常好吃，一般將速凍魚(yú)丸煮過(guò)后，或者手工魚(yú)丸裹上炸雞粉，放入鍋中中小火油炸，一邊炸一遍翻動(dòng)，炸至表面微黃撈出，瀝干油后開(kāi)大火復(fù)炸至魚(yú)丸表皮起皺即可，再根據(jù)自己的口味放一些配料灑在炸好的魚(yú)丸上吃就行了。魚(yú)丸要想炸的外酥里嫩，就要注意方法和技巧，包括控制油溫、放魚(yú)丸的方法、復(fù)炸的技巧等。下面一起來(lái)了解一下如何炸魚(yú)丸吧。

速凍魚(yú)丸是通過(guò)急速低溫加工出來(lái)的食品，在這樣的低溫下，微生物基本上不會(huì)繁殖，因此食品的安全有了保證。速凍魚(yú)丸煮熟后會(huì)浮在湯表面，而煮得過(guò)久魚(yú)丸就會(huì)又沉在湯下面，一般來(lái)說(shuō)15分鐘左右就可煮熟。煮速凍魚(yú)丸也不用太復(fù)雜，就是在湯中加入少量調(diào)料即可，接下來(lái)就和小編一起來(lái)了解一下吧。